2024年10月25日放送の【ヒルナンデス】久本雅美さんがロケで紹介した、『高尾山・推しスポット散歩』のお店・ロケ地をまとめて紹介します。

そばの名店のとろろ天ぷらの紅葉屋、ドーナツのさんかく堂、日本庭園で味わう炭火囲炉裏料理のうかい鳥山などを巡りました。

高尾さんかく堂は、2024年2月に高尾山麓でオープンした揚げたてドーナツとジェラートの専門店です。東京・蔵前の焼きたてカヌレ専門店『KURAMAE CANNELE」の姉妹店です。

お店では高尾山の「三角形」をモチーフにしたドーナツを開発し、ハワイのローカルフード「マラサダ」から着想を得たもので、タピオカ粉を使ったもちもち食感が特徴です。

生地にはたっぷりと卵と牛乳が使用され、柔らかさと弾力を兼ね備えたドーナツに仕上がっています。高尾山の形を象った末広がりの三角形のドーナツは、幸運を願う象徴としても人気です。

さんかくドーナツチョコレートはクリームの中にチョコクランチクッキーが入っています。

「TAKAO MOUNTAIN HOUSE（タカオ マウンテン ハウス）」は2022年10月に高尾山の麓にオープンした、カフェスタンド兼ギャラリースペースです。地元の建築家によって手がけられた自然に溶け込むデザインが特徴で、木の温かみを感じる広々としたウッドデッキが登山者を癒やしてくれます。

コーヒーやクラフトビールをテイクアウトし、高尾山の山頂で楽しむことができます。特に、オレゴン州発の「ハイドロフラスク」や「ドリンクタンクス」のリユースボトルを採用し、環境に優しい取り組みが行われています。

有喜堂本店は、高尾にある老舗の和菓子店です。

明治30年代（約1900年頃）に創業し、120年以上の歴史を誇ります。高尾山の名刹、薬王院有喜寺より屋号をいただき、当初はお寺の御供物を中心に提供していましたが、次第に登山客や参拝者にも和菓子を提供するようになりました

高尾まんじゅうは白い生地にこしあんが詰まった定番のまんじゅうで、ふんわりとした食感と上品な甘さが特徴です。北海道産小豆で製餡し、每朝、店舗で製造しています。

「大杉まんじゅう」は、地元のシンボルである杉をモチーフにした棒状の焼き菓子で、くるみと黄身あんを使用しています。

紅葉屋本店は、明治27年（1894年）に創業した老舗のお蕎麦屋さんで、高尾山の麓に位置しています。高尾山口駅から徒歩5分ほどの場所にあり、登山客や観光客に長年愛され続けているお店です。

創業以来、自家製のとろろそばが名物で、自然豊かな高尾山の美しい景色を楽しみながら食事ができることでも評判です。

人気のメニューは「とろろそば」です。千葉県多古町産大和芋を100%使用し、麺はコシの強い五割蕎麦、カツオ出汁のつゆ、うずら卵を加えてまろやかな味わいを楽しめます。

「麦とろめし定食」は、そばに加えて麦ご飯と山菜、お新香がセットになっており、ボリューム満点ながらもヘルシーな一品です。また、季節限定の「天ぷらそば」は、新鮮な野菜を使ったサクサクの天ぷらと、こだわりの蕎麦が一緒に楽しめます。さらに、山の幸を使った「山菜そば」も、自然の恵みを感じられる人気メニューです。

とろろ天ぷらは、粘り気が強い大和芋を使用しているため素揚げでも形が崩れにくいため、絶妙の食感でいただけます。

高尾すみれ庵は、2022年に高尾山の麓、ケーブルカー清滝駅前にオープンした和喫茶です。お店は1階がテイクアウトメインで、おいなりさんや桑都焼（焼き餅）などを販売しており、2階には個室やイートインスペースがあります。

すみれ庵では2種類のおいなりさん「すみれいなり」と「てんぐいなり」を提供しています。「すみれいなり」は高尾山の自生する山菜を使い、わらびやたけのこ、しそなどの食感と風味を楽しむことができ、「てんぐいなり」は大豆やひじき、人参を使用し、昔の修験者たちが好んで食べたというストーリーが込められています。

「選べる椀といなりセット」は、彩り鮮やかな5種類の素麺と2つのおいなりさんがついています。

「うかい鳥山」は、高尾にある、創業は1964年の自然に囲まれた隠れ家的な料亭です。鵜飼貞男さんが「自分が行きたいと思う店を自分で創ろう」という思いで開業しました。当時はわずか4棟の小さな店でしたが、現在は6000坪もの広大な敷地に、合掌造りの建物が点在する趣ある環境が整っています。この合掌造りの建物は、富山県の五箇山から移築されたものです。

人気の料理は、丹念に育てられた鶏肉を使った「いろり炭火焼」です。炭火でじっくり焼き上げることで、鶏の旨味が最大限に引き出され、シンプルながら深い味わいが特徴です。

特選和牛を炭火焼きや石焼きで楽しむコースも人気があり、その贅沢な味わいは特別なひとときを演出します。

久本雅美・陣内智則・SHELLY・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・小嶋花梨・塩月希依音・NMB48