2024年10月25日放送の【ヒルナンデス】久本雅美さんがロケで紹介した、高尾山のとろろ蕎麦・とろろ天ぷらのお店は『紅葉屋』です。

紅葉屋本店は、明治27年（1894年）に創業した老舗のお蕎麦屋さんで、高尾山の麓に位置しています。高尾山口駅から徒歩5分ほどの場所にあり、登山客や観光客に長年愛され続けているお店です。

創業以来、自家製のとろろそばが名物で、自然豊かな高尾山の美しい景色を楽しみながら食事ができることでも評判です。

人気のメニューは「とろろそば」です。千葉県多古町産大和芋を100%使用し、麺はコシの強い五割蕎麦、カツオ出汁のつゆ、うずら卵を加えてまろやかな味わいを楽しめます。

「麦とろめし定食」は、そばに加えて麦ご飯と山菜、お新香がセットになっており、ボリューム満点ながらもヘルシーな一品です。また、季節限定の「天ぷらそば」は、新鮮な野菜を使ったサクサクの天ぷらと、こだわりの蕎麦が一緒に楽しめます。さらに、山の幸を使った「山菜そば」も、自然の恵みを感じられる人気メニューです。

とろろ天ぷらは、粘り気が強い大和芋を使用しているため素揚げでも形が崩れにくいため、絶妙の食感でいただけます。

久本雅美・陣内智則・SHELLY・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・小嶋花梨・塩月希依音・NMB48