【ヒルナンデス】所沢で行列のカレー『ネゴンボ33』のお店情報〔草刈民代・那須雄登〕

2024年10月30日放送の【ヒルナンデス】横山裕さんと、ゲストの草刈民代さん・那須雄登さんがロケで紹介した、所沢で行列のカレーのお店は『ネゴンボ33』です。

Negombo33（ネゴンボ33）は、西所沢駅から徒歩8分にある、カレーと自家焙煎コーヒーを提供する個性派カレー店です。

店内は古民家風の温かみのある雰囲気で、カウンター席とテーブル席が約10席あります。土足厳禁という独特のスタイルも、このお店ならではのこだわりです。

お店では、オリジナルのスパイスカレーと、併設の「山田珈琲豆焙煎所」が焙煎する香り高いコーヒーの組み合わせです。カレーの味わいは、店主の山田さんが長年研究したインド料理の技術と、日本の家庭料理への愛情が絶妙に融合したもの。インドの正統な調理法と国内の良質な素材を活かしながら、「その瞬間に食べたい一皿」を届けることを目指しています​。

人気のメニューは、「ラムキーマカレー」で、ラム特有の臭みを避けるため冷蔵で運ばれたものを厳選し、10種類のスパイス玉ねぎを煮込み、スパイスとラム肉の旨みが引き立つ一皿に仕上げます。時折感じられる生姜のアクセントが魅力です。

「ポークビンダルー」は豚肉をワインビネガーニンニクで煮込み、10種類のスパイス、玉ねぎを炒めヨーグルト、豚の角煮で仕上げます。

季節限定のカレーもあり、ブリカレーはココナッツミルクを入れて、ブリのうま味たっぷりの味わいです。他にも春はウドカレー・夏はゴーヤカレー・冬は牡蠣カレーが提供されています。

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