放送の【ヒルナンデス】で紹介された、渡辺美奈代さんの作り置きレシピ『さつまいものレモン煮』のレシピ・作り方。
さつまいものレモン煮は、さつまいもの自然な甘さとレモンの爽やかな酸味が絶妙に調和する一品です。さつまいもはホクホクとした食感で、ほんのりと甘みがあり、レモンの香りがさわやかに引き立ちます。手軽に作れるので、ちょっとしたおやつや副菜にもぴったりです。
この記事の目次
- 同日に紹介
さつまいものレモン煮
材料
さつまいも 1本
砂糖 20g
レモン 1/4個
水 300ml
作り方
- 準備
さつまいも 乱切りにし水にさらす - レモンの皮を剥き、イチョウ切りにする
- 鍋にさつまいもを入れ、水を注ぎ火にかける
- 砂糖を加え、レモンを入れる
- 煮立ってきたらアクを取り除く
- 必要に応じて砂糖を足しながら味を調える
- さつまいもが柔らかくなったら火を止め、器に盛り付ける
- 5
- 10
- 1
コットン・小島奈津子・渡辺美奈代・松橋周太呂
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！