【ヒルナンデス】『白菜の千切りサラダ』松橋周太呂さんのレシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。
白菜とリンゴのさっぱりとした組み合わせに、クルミの香ばしさとパルメザンチーズのコクが加わった、食べ応えのある千切りサラダです。ドレッシングにはヨーグルトと豆乳を使い、クリーミーでありながらも軽やかな風味に仕上がっています。白だしとごま油の香りがほんのり効いていて、野菜の甘みを引き立てます。シャキシャキとした食感が楽しめ、ヘルシーなサラダなので、日常の食卓やおもてなしにもぴったりです。

白菜の千切りサラダ

材料

白菜 1/8束
リンゴ 1/2個
クルミ 30g
パルメザンチーズ 適量
粗挽きコショウ 少々

<ヨーグルトクリームドレッシング>
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2
豆乳 大さじ4
白だし 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方
  • 準備
    白菜 幅5mm・長さ5cm程度にカット
    リンゴ 皮を剥かず千切り、塩水にさらす
    クルミ 軽く砕く
  • ヨーグルトクリームドレッシングの材料をすべてボウルに混ぜ合わせる
  • カットした白菜リンゴヨーグルトクリームドレッシングで和える
  • 器に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズ粗挽きコショウを散らして完成
  • 5
  • 10
  • 1

コットン・小島奈津子・渡辺美奈代・松橋周太呂

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!