放送の【ヒルナンデス】で紹介されたレシピ・作り方情報。
白菜とリンゴのさっぱりとした組み合わせに、クルミの香ばしさとパルメザンチーズのコクが加わった、食べ応えのある千切りサラダです。ドレッシングにはヨーグルトと豆乳を使い、クリーミーでありながらも軽やかな風味に仕上がっています。白だしとごま油の香りがほんのり効いていて、野菜の甘みを引き立てます。シャキシャキとした食感が楽しめ、ヘルシーなサラダなので、日常の食卓やおもてなしにもぴったりです。
白菜とリンゴのさっぱりとした組み合わせに、クルミの香ばしさとパルメザンチーズのコクが加わった、食べ応えのある千切りサラダです。ドレッシングにはヨーグルトと豆乳を使い、クリーミーでありながらも軽やかな風味に仕上がっています。白だしとごま油の香りがほんのり効いていて、野菜の甘みを引き立てます。シャキシャキとした食感が楽しめ、ヘルシーなサラダなので、日常の食卓やおもてなしにもぴったりです。
この記事の目次
- 同日に紹介
白菜の千切りサラダ
材料
白菜 1/8束
リンゴ 1/2個
クルミ 30g
パルメザンチーズ 適量
粗挽きコショウ 少々
＜ヨーグルトクリームドレッシング＞
プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ2
豆乳 大さじ4
白だし 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
- 準備
白菜 幅5mm・長さ5cm程度にカット
リンゴ 皮を剥かず千切り、塩水にさらす
クルミ 軽く砕く - ヨーグルトクリームドレッシングの材料をすべてボウルに混ぜ合わせる
- カットした白菜とリンゴをヨーグルトクリームドレッシングで和える
- 器に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズと粗挽きコショウを散らして完成
- 5
- 10
- 1
コットン・小島奈津子・渡辺美奈代・松橋周太呂
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！