【ヒルナンデス】『白菜のクリーム煮』小島奈津子さんのレシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介された、小島奈津子さんの『白菜のクリーム煮』レシピ・作り方。

白菜のクリーム煮は、寒い季節にぴったりの温かい一品です。白菜の甘みとクリーミーな豆乳ソースが合わさり、ほっとする味わいです。薄力粉で作るホワイトソース風の仕上がりは、手軽に作れて白菜の大量消費にも最適です。白菜以外にもお好きなきのこを加えたり、豆乳の代わりに牛乳を使うことでお好みのアレンジも楽しめます。

白菜のクリーム煮

材料

白菜 1/6束
バター 40g
薄力粉 40g
豆乳 400ml
コンソメ 大さじ1
塩胡椒 少々

作り方
  • 準備
    白菜 ざくぎりに
  • フライパンにバターを入れ、強火で溶かす
  • 白菜とお好みのきのこを加え炒める
  • 白菜がしんなりしたら薄力粉を加え、全体に馴染ませる
  • 豆乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせる
  • コンソメ塩胡椒で味を整えたら完成
  • 5
  • 10
  • 1

コットン・小島奈津子・渡辺美奈代・松橋周太呂

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!