放送の【ヒルナンデス】鈴木福さん・横山裕さんがロケで紹介した、函館の手まり寿司のお店は『チセ（chise）』です。
チセ（chise）
「chise（チセ）」ではお寿司屋さんっぽくない趣のある建物を利用した店舗で、座卓を囲みワイワイ楽しんでいただく手まり寿司が名物のお店です。2024年11月にオープンしたお店です。
伝統的な江戸前寿司などで使用される赤シャリを大きめに握る手まり寿司が名物で、北海道産真昆布のしょう油でいただきます。自家製いくらと日本酒のペアリングも楽しむことができます。
- 伝統的な江戸前寿司などで使用される赤シャリ
- 赤シャリを大きめに握る
- 具材は
エビ・サーモンといくら・締めニシン・平目・平目えんがわ酒粕漬け・漬けまぐろ・まぐろとウニ
| 住所 | 北海道函館市弁天町１５−１０ |
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※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
上白石萌歌・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・鈴木福・田丸麻紀・押切もえ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！