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とうめし日本橋駅「日本橋 お多幸本店(にほんばしおたこうほんてん)」
お店の名物料理は、とうめしです。特製のつゆで炊き上げた茶飯の上に、おでんの出汁がたっぷり染み込んだ木綿豆腐を丸ごと一丁乗せたシンプルな一品で、その独特の味わいが多くの人々を魅了しています。
また、東京おでんも人気のメニューです。かつおと昆布をベースにした甘辛い関東風の出汁で煮込まれたおでん種は、玉子や大根などの定番から、ちくわぶやしのだまきといった東京ならではの具材まで多彩に揃っています。
さらに、大山どりの焼き鳥もおすすめです。脂が滴るジューシーな焼き鳥は、おでんとはまた違った味わいで、多くの常連客に親しまれています。
店内は1階にカウンター席、2階と3階にはテーブル席、4階には座敷があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。また、月替わりで季節の地酒も取り揃えており、料理との相性も抜群です。
- 70年間継きたされた秘伝だしは、かつお節・甘辛のしょう油・昆布
- おでんだしで煮込んだ豆腐を茶めしにのせる
- 豆腐の水切り技を伝授
豆腐にキッチンペーパーを2~3枚重ねて包む
耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで2~3分加熱
取り出して冷ます
市販のおでんだしで15分以上煮込めば簡単に味が染み込む
日本橋 お多幸本店(日本橋/おでん) – Rettyic_export
[おでん好き人気店☆☆☆] こちらは『日本橋 お多幸本店(日本橋/おでん)』のお店ページです。実名でのオススメが767件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都中央区日本橋2-2-3 お多幸ビル |
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電話 | 03-3243-8282 |
久本雅美・陣内智則・SHELLY・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・倉悠貴・西垣匠・サンシャイン池崎
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!