【ヒルナンデス】『とろろのつけだれ鍋』はるあんさんのレシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『とろろ鍋』レシピ・作り方。

すりおろした長芋をベースにした特製だれで、鍋の食材を楽しむ新しいスタイルの鍋料理です。長芋のねばりが豚しゃぶ肉や豆苗に絡み、めんつゆと柚子胡椒の風味がアクセントとなり、さっぱりといただけます。栄養満点で体も温まる一品は、寒い季節にぴったり。

とろろ鍋

材料

長芋 200g
めんつゆ 大さじ2
ねぎ 20g
柚子胡椒 小さじ1
豆苗 1袋
豚しゃぶ肉 300g

作り方
  • 準備
    長芋 皮付きですりおろし
  • すりおろした長芋めんつゆを加える
  • さらにねぎ柚子胡椒を加えて混ぜる
  • 5
  • 10
  • 1

藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・川島海荷・MANATO・BE:FIRST・RYUHEI・BE:FIRST・清水ミチコ・加藤夏希・ひまひま・柳原可奈子・はるあん

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!