2024年11月25日放送の【ヒルナンデス】小峠英二さんと、ゲストの清水ミチコさん・加藤夏希さんがロケで紹介した、のお店は『お汐井』です。

博多つゆしゃぶ 鉄板 お汐井は、2021年3月1日に東京・代々木公園エリアにオープンした博多料理専門店です。

このお店の最大の特徴は、厳選された鹿児島産黒豚を使用した博多つゆしゃぶです。特製のあご出汁つゆでいただくしゃぶしゃぶは、黒豚の旨味と甘味を存分に引き出し、他では味わえない深い味わいを提供しています。

また、博多巻きしゃぶも人気の一品です。黒豚のスライスで新鮮な野菜を巻き、特製の出汁でさっとしゃぶしゃぶしていただくスタイルで、肉と野菜のバランスが絶妙です。この料理は、ヘルシー志向の方にも好評を得ています。

出汁にこめ油でタレがお肉をコーティングしているためあっさりいただけます。

その他にも、胡麻かんぱちやあご出汁仕立ての鶏の唐揚げなど、博多の郷土料理を中心とした多彩なメニューが揃っています。特に、あご出汁を使用した料理は、素材の旨味を引き立てると評判です。

南原清隆・藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・川島海荷・MANATO・BE:FIRST・RYUHEI・BE:FIRST・清水ミチコ・加藤夏希・ひまひま・柳原可奈子・はるあん