2024年11月26日放送の【ヒルナンデス】チョコプラと、八乙女光さん・有岡大貴さん・山田涼介さんがゲストで紹介した、町田グランベリーパークの豆乳カルボナーラのお店は『こなな』です。

「こなな グランベリーパーク店」は、東京都町田市のグランベリーパーク内にある和パスタ専門店です。独自のおだしを基本とした「和パスタ」を提供しています。

人気一位のこななの豆乳カルボナーラは、特製のおだしと豆乳で作られたカルボナーラソースに、半熟卵とチーズを合わせた一皿で、ベーコンの塩気とも好相性です。隠し味に昆布茶を入れることで、ソースに深みが感じられます。

その他のおすすめメニューとして、舟形マッシュルームの豆乳カルボナーラがあります。山形県産の舟形マッシュルームをふんだんに使用し、香り高く甘みとうま味の強い一品です。また、明太子としらす 高菜添えは、おだしの風味を楽しむ優しい味わいのパスタで、明太子、しらす、高菜など和の食材をふんだんに使用しています。さらに、合鴨と白ねぎの醤油ペペロンチーノは、みずみずしい白ねぎとスプラウトが合鴨の旨みを引き立てる一品です。

南原清隆・いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・山田涼介・立川晴の輔・松島聡・timelesz・井森美幸