【ヒルナンデス】小田原の侯爵別荘・つみれ鍋料理『清閑亭』のお店情報〔いとうあさこ・大久保佳代子〕

2024年12月3日放送の【ヒルナンデス】あさこ大久保の小田原癒やし旅で紹介した、小田原の侯爵別荘で鍋料理のお店は『清閑亭』です。

小田原別邸料理 清閑亭は、1906年に黒田長成侯爵の別邸として建てられた数寄屋風書院造りの建物で、神奈川県小田原市南町に位置しています。黒田長成侯爵は、戦国武将・黒田官兵衛の流れを汲む黒田家の十三代目当主であり、明治から昭和初期にかけて政治家として活躍しました。清閑亭は、2005年に国の登録有形文化財に指定され、2008年からは小田原市が所有しています。2024年3月25日に日本料理店「小田原別邸料理 清閑亭」として新たに開業しました。

旬を迎えた地元の魚介類や肉、野菜、果物を厳選し、小田原の伝統工芸品を用いた空間でおもてなしをしています。また、創建者である黒田長成侯爵の出身地・博多の郷土料理である「水炊き」も、本場の味を再現して提供しています。

清閑亭で特に人気を集めているのは、ランチ限定の珠御膳です。 地魚のお造りや鶏の照り焼き、金目鯛と地場野菜の蒸し物など、季節ごとの旬の食材をふんだんに使用した多彩な料理が一度に楽しめる贅沢な御膳となっています

滋養強壮に優れたコラーゲンたっぷりのすっぽんまる鍋も提供しています。また、蔵を改装した「蔵カフェ」では、コーヒーや甘味、軽食などを楽しむことができ、歴史的な雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごすことができます。

いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・大久保佳代子・速水もこみち・ナイチンゲールダンス