2024年12月4日放送の【ヒルナンデス】食いしん坊トリオが河口湖の絶品グルメ旅で紹介した、ロケ地・お店をまとめて紹介します。

週3日しか開かない限定美食べーグル、行列のうどんのたけ川、19歲女性が起業したおむすびのおむすび屋 坤、富士山一望の3500円ビュッフェなどを巡りました。

おむすび屋 坤（こん）は、2024年9月1日に山梨県富士吉田市にオープンしたおむすび専門店です。19歳の若き起業家が営むこのお店は、くすみブルーのドアがまるでパティスリーのようなおしゃれな佇まいで、訪れる人々を魅了しています。

このお店の特徴は、無添加にこだわった多彩なおむすびのラインナップです。例えば、大豆ミートカラアゲやたらこ沢あん、カンコクのりなど、ユニークな組み合わせが楽しめます。

また、あげゴボウとてりやきニンジンや味玉とネギなど、他ではなかなか味わえない創作おむすびも人気です。これらはすべて無添加で作られており、健康志向の方にもおすすめです。

さらに、たらこ大葉マヨなどの定番おむすびも提供しており、幅広い好みに対応しています。おむすびのお供には、グリーンティや烏龍茶などのドリンクも用意されています。

たけ川うどんは、山梨県南都留郡富士河口湖町船津にある、地元で人気の吉田うどん店です。

このお店の特徴は、2日かけて作る極太の超シコシコ手打ち麺と、煮干しの風味が効いた醤油ベースのつゆです。特に、提供までの時間が非常に短く、オーダーから約1分で熱々のうどんが楽しめる点が魅力です。

人気のメニューは、肉うどんです。柔らかく煮込まれた牛肉がたっぷりと乗せられ、濃厚な旨味が麺と絶妙に絡み合います。

その他にも、わかめうどんや月見うどんなどのメニューがあり、それぞれがシンプルながらも素材の味を活かした一品となっています。特に、つけうどんは、冷たい麺を熱いつゆにつけて食べるスタイルで、麺の歯ごたえとつゆの風味を存分に楽しめます。

天祥庵は、1988年に創業した手打ちそばの名店で、山梨県南都留郡忍野村にあります。店主の天野正美さんは、近代蕎麦の始祖とも称される片倉康雄氏に師事し、修行を積んだ後、この地に店を構えました。茅葺き屋根の風情ある建物は、地元の木材を使用して建てられ、自然豊かな環境の中で訪れる人々を魅了しています。

このお店の特徴は、敷地内の地下60メートルから汲み上げる富士山の伏流水を使用していることです。この水は一年を通じて温度が安定しており、クセのない味わいがそばの風味を引き立てます。また、毎日早朝からその日の分のそばを手打ちしています。

人気のメニューは、ぶっかけそばです。最上のそばに、自家製のねぎや茗荷、大葉、木耳などの薬味と、秘伝の焼き味噌を絡めて味わう一品で、香ばしい味噌とそばの風味が絶妙に調和しています。

その他のおすすめ料理として、鴨だしせいろや辛味大根を使ったおろし蕎麦があります。また、濃厚忍野豆腐は、富士山の伏流水で作られた豆腐を豆乳に浸し、自家製たまご味噌やかつおの生ふりかけを添えて提供される逸品で、まったりとした食感と豊かな風味が楽しめます。

Bakery Base 太陽と虹は、2022年にオープンした河口湖町の住宅街に佇む小さなベーグル専門店です。店内のショーケースには、常時16種類のベーグルと、その日に焼き上げられた数種類のパンが並びます。

このお店のベーグルは、外側がパリッと張りがあり、中は弾力のあるモチモチとした食感が特徴です。一度食べたらクセになると評判で、地元の方々から愛されています。

人気の高いベーグルは、塩バターベーグルです。表面は張りがあり、中はふかふかでモチモチとした食感。塩バターのジューシーさが加わり、絶妙な味わいを楽しめます。

他にも、抹茶かのこクリームチーズベーグルやオレンジチョコベーグルなど、個性的なベーグルが揃っています。また、メロンパンや明太クッペなどのパンも提供しており、それぞれが独自の風味と食感で訪れる人々を魅了しています。

ブッフェダイニング「フジヤマテラス」は、ハイランドリゾートホテル＆スパの4階に位置し、雄大な富士山の絶景と富士急ハイランドの夜景を楽しめるレストランです。店内では、和洋中約80種類の多彩なメニューが揃い、シェフが目の前で調理するライブキッチンも魅力の一つです。

特に人気のランチビュッフェは、季節ごとに変わるフェアメニューが楽しめ、旬の食材を活かした料理が提供されています。また、パティシエ特製のスイーツも充実しており、女性やお子様にも大変好評です。

ディナービュッフェでは、蟹や豪華食材を使用した料理が提供され、特にライブキッチンで焼き上げる本格ピザやローストビーフは絶品です。さらに、季節限定のフェアも開催されており、訪れるたびに新しい味覚を楽しむことができます。

吉村崇・川田裕美・マヂカルラブリー・秋元真夏・南野陽子・水野真紀・休日課長