【ヒルナンデス】粉雪チーズケーキ『河口湖スイーツガーデン』のお店情報〔南野陽子・水野真紀・休日課長〕

2024年12月24日放送の【ヒルナンデス】河口湖エリアで、南野陽子さん・水野真紀さん・休日課長さんが美食ツアーで紹介した、粉雪チーズケーキのお店は『河口湖スイーツガーデン』です。

河口湖スイーツガーデンは、富士山の麓、河口湖のほとりにある手作りケーキが楽しめる喫茶店です。お店の名物は、白いチーズケーキです。フロマージュ・ブランとイタリアン・メレンゲをざっくりと混ぜ合わせた、ふわふわの食感が特徴のチーズケーキで、多くの訪問者に愛されています。

また、朝霧高原チーズケーキも人気の一品です。3種類のチーズと朝霧高原牛乳を使用したスフレタイプのチーズケーキで、軽やかな口当たりと濃厚なチーズの風味が絶妙です。

さらに、粉雪チーズケーキもおすすめです。小さな粉雪のように口の中でほろりと溶ける食感が特徴で、1層目にタルト・2層目にベイクドチーズケーキ・3層目フレッシュチーズと層になっています。生クリームチーズのコクとサクサクのクッキー生地がマッチしたケーキです。プレーン、ショコラ、ブルーベリー、いちごの4種類から選べるのも嬉しいポイントです。

他にも、ミルクロールやサワーフロマージュなど、多彩なスイーツが揃っています。新鮮な卵を使用し、フレッシュクリームを巻いたロールケーキや、クッキー生地の上にクリームチーズと酸味のあるサワークリームを重ねたケーキなど、訪れるたびに新たな味わいを楽しめます。

南原清隆・浦野モモ・吉村崇・川田裕美・マヂカルラブリー・秋元真夏・MINMI