2024年12月26日放送の【ヒルナンデス】木曜レギュラー鎌倉・江ノ島700円バス1日乗り放題券で湯気巡りで紹介した情報。

鎌倉の釜飯 かまよか 本店は、鎌倉駅から徒歩5分の場所にある釜飯専門店です。厳選した食材と生のお米から一つ一つ丁寧に炊き上げた、ほっかほかの釜飯が自慢のお店です。

このお店の特徴は、厳選された食材を使用し、伝統的な技法で炊き上げる釜飯です。メニューは30種類以上と豊富で、訪れるたびに新たな味わいを楽しめます。

特に人気の一品は、しらす3色釜飯です。新鮮な生しらすと釜揚げしらす・ウニを一度に味わえる贅沢な釜飯で、しらすの風味を存分に堪能できます。

たこ飯は昆布 鰹節 椎茸など6種類以上のダシに漬け込み、しょうがと一緒に入れて蒸して仕上げます。

その他にも、たらこしらすオムレツや釜揚げしらすとウニといくらの3色釜飯など、多彩なメニューが揃っています。これらの料理は、素材の新鮮さと職人の技が光る逸品です。

はんなりいなり 本店は、神奈川県鎌倉市小町通りに位置する、いなり寿司の専門店です。鎌倉駅から徒歩5分の場所にあり、観光客や地元の方々に親しまれています。

お店の特徴は、国産大豆100%の手揚げ風油揚げを使用し、すべて手作業で丁寧に作られたロールいなり寿司です。油揚げは自家製の煮汁でじっくり煮込まれ、ジューシーな味わいが楽しめます。また、黒蜜や海苔、すり黒ゴマをあえた酢飯を巻き上げた独自のスタイルが魅力です。

人気のメニューは、はんなりいなりです。一口サイズで食べやすく、シンプルながらも深い味わいが特徴です。お持ち帰り用や、軽食メニューのはんなりいなり棒としても提供されており、梅、湘南しらす、山ごぼうみそ漬けなど、バリエーション豊富な味が楽しめます。

その他のおすすめメニューとして、はんなりうなぎの玉子焼きがあります。うなぎと自家製出汁を使用した風味豊かな玉子焼きで、小町通りの食べ歩きにオススメです。

「お浄め足湯 座かふぇ（くらかふぇ）」は、鎌倉市の小町通りに位置する「お浄めミュージアム」の3階にあります。この施設は、日々の生活を整える「お浄めライフスタイル」を提案する複合施設としてリニューアルされました。1階と2階には、御朱印帳や御守り、天然石アクセサリーなどを取り扱う「岩座-iwakura-」があり、3階の「座かふぇ」では足湯とカフェを楽しむことができます。

「座かふぇ」では、足湯に浸かりながら、体に優しい甘酒や薬膳茶などの「お浄めドリンク」やスイーツを楽しむことができます。足湯は、富士山の溶岩プレートを使用した「溶岩足湯」、香り豊かな塩を使った「塩足湯」、運気を高めるとされる天然石を敷き詰めた「さざれ石足湯」の3種類から選ぶことができ。

人気メニューは、お浄め甘酒です。米麹から作られる甘酒は「飲む点滴」とも称され、栄養価が高く、体の内側から整える効果が期待できます。プレーンの他、豆乳やきな粉、季節のフルーツを使ったフレーバーもあり、ホットとアイスから選ぶことができます。

甘酒を使った甘酒塩アイスは、さっぱりとした甘さと塩味のバランスが絶妙で、足湯とともに楽しむのにぴったりのスイーツです。また、きな粉わらび餅は、もちもちとした食感と香ばしいきな粉の風味が特徴で、多くの来店者に好評です。さらに、季節限定の薬膳茶も提供されており、例えば夏季にはハイビスカスティーをベースにした「涼潤茶」や、ルイボス茶とカモミールを組み合わせた「麗眠茶」など、季節や体調に合わせたドリンクを楽しむことができます。

小籠包の王様 華星 鎌倉店は、鎌倉市小町にある小籠包専門店です。

名物の焼き小籠包は、海老と豚肉の2種類の小籠包を一度に楽しめるセットが人気で、焼き上がった小籠包は、外はカリッと、中からはたっぷりの肉汁が溢れ出し、食べ応えがあります。

Giraffa 鎌倉小町通り店は、2020年12月に鎌倉の小町通りにオープンしたカレーパン専門店です。オープン前には1年間の開発期間を経て、1,000食以上のモニター試食を行い、89%の人々から「また食べたい」という声を得ています。1日の最高販売数は1,500個を記録し、多くの人々に愛されています。

カレーパンは、30種類のスパイスと香味野菜、フルーツを使用したこだわりのカレーに、とろけるチーズがたっぷり入っているのが特徴です。パン生地はもちっとしたミルク風味で、独自に調合した衣で包まれており、カリッとした食感が楽しめます。パン粉を使用しない独自の製法により、軽い仕上がりとなっています。

人気のメニューは、ジラッファのカレーパンです。1個450円で販売されており、カレーパングランプリで3年連続金賞を受賞しており、その美味しさは折り紙付きです。

川古江家は、明治20年（1887年）に創業した老舗の和食処で、元々は旅館でした。店内は囲炉裏やお座敷など、和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気で、小さなお子様連れのご家族にも安心してご利用いただけます。

川古江家の名物料理は、鎌倉五山蕎麦です。とろろ、山菜、天ぷら、胡麻だれ豆腐、しらすおろしの5品とお蕎麦を組み合わせて楽しむことができ、それぞれの素材の風味を堪能できます。

鴨南蛮のそばは機械打ちで、そばが均等の太さになり食べやすく、特製のダシには宗田鰹・サバ・昆布をMI Xしトッピングの具材はシンプルに鴨肉 三つ葉 白ネギ柚だけで仕上げます。

また、鎌倉名物のしらす丼も人気の一品です。
網元から直接仕入れる新鮮なしらすをたっぷり使用しており、しらすの旨味を存分に味わえます。

さらに、季節のかき揚げとせいろ蕎麦を組み合わせたせいろ蕎麦 本日のかき揚げや、大海老の天ぷらとせいろ蕎麦をセットにした大海老天 せいろ蕎麦など、多彩なメニューが揃っています。

素人包丁 にじょうは、2024年1月にオープンした和食店で、神奈川県藤沢市鵠沼石上にあります。藤沢駅南口から徒歩5分の場所に位置し、隠れ家的な雰囲気が魅力のお店です。

和風出汁のおでんが人気で、大根や卵、生揚げなどの定番具材が揃い、和風ダシには利尻昆布・アゴダシ・鰹ダシをミックスし、オニオングラタン風の「丸玉」や「青カビじゃがバター」、「丸ごとトマト」など、ユニークなメニューも楽しめます。

自慢のおばんざいは、自家栽培の新鮮な野菜を使った日替わりのお惣菜は、季節感あふれる味わいで訪れるたびに新たな美味しさに出会えます。

また、原始焼きという古来の調理法を取り入れているのも魅力の一つです。火鉢の炭火でじっくり焼き上げることで、魚の表面はパリッと、中はふっくらとした食感を楽しめます。

江の島ホテルは、2020年4月に江の島アイランドスパに併設される形で開業したリゾートホテルです。江の島の入口に位置し、都心からわずか1時間でアクセス可能な立地が魅力です。

ホテルの最大の特徴は、地下1500mから湧き出る天然温泉「富士海湯」です。温泉や露天プール、レストランからは雄大な相模湾と富士山を望むことができ、特に夕景の美しさは息をのむほどです。また、日帰り利用も可能で、多彩なプールやスパ施設を備えており、江の島散策の後に心身ともにリフレッシュできるスポットとして人気を集めています。

横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子