2024年12月26日放送の【ヒルナンデス】木曜レギュラー鎌倉・江ノ島700円バス1日乗り放題券で紹介した、鎌倉の釜飯・たこ飯のお店は『かまよか』です。

鎌倉の釜飯 かまよか 本店は、鎌倉駅から徒歩5分の場所にある釜飯専門店です。厳選した食材と生のお米から一つ一つ丁寧に炊き上げた、ほっかほかの釜飯が自慢のお店です。

このお店の特徴は、厳選された食材を使用し、伝統的な技法で炊き上げる釜飯です。メニューは30種類以上と豊富で、訪れるたびに新たな味わいを楽しめます。

特に人気の一品は、しらす3色釜飯です。新鮮な生しらすと釜揚げしらす・ウニを一度に味わえる贅沢な釜飯で、しらすの風味を存分に堪能できます。

たこ飯は昆布 鰹節 椎茸など6種類以上のダシに漬け込み、しょうがと一緒に入れて蒸して仕上げます。

その他にも、たらこしらすオムレツや釜揚げしらすとウニといくらの3色釜飯など、多彩なメニューが揃っています。これらの料理は、素材の新鮮さと職人の技が光る逸品です。

横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子