放送の【ヒルナンデス】藤井恵のお餅で新アレンジおかずで紹介された、青ネギとじゃこの万能おかず『青ネギじゃこ炒め』レシピ・作り方。
青ネギとじゃこの組み合わせは、香ばしさと旨味が詰まった簡単な一品です。炒めるだけで手早く作れるので、忙しい日の副菜やお弁当のおかずにもぴったりです。ネギの甘みとちりめんじゃこの塩気がタレと絡み、どこか懐かしさを感じる味わいに仕上がります。
この記事の目次
青ネギじゃこ炒め
材料
長ネギ（青） 100g
ちりめんじゃこ 20g
ごま油 大さじ1
＜タレ用調味料＞
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
作り方
- 準備
長ネギ（青） 小口切り - フライパンにごま油を入れ火にかける
- ちりめんじゃこを弱火で炒める
- 香りが立ったら長ネギを加え、中火でしんなりするまで炒める
- タレを加えて全体を炒め合わせる
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！