2025年1月8日放送の【ヒルナンデス】横山裕さんと、榊原郁恵さん・永尾柚乃さんがロケで紹介した、金目鯛のしゃぶしゃぶのお店は『遠州屋』です。

浅草 魚料理 遠州屋は、1966年に創業し、浅草・田原町の地で50年以上にわたり魚料理一筋を守り続けている老舗です。初代から二代目へと受け継がれた伝統と技術で、新鮮な魚介を提供しています。

名物料理の一つに、金目鯛のしゃぶしゃぶがあります。伊豆半島や房州沖で獲れる脂の乗った地金目鯛を使用し、その豊かな風味と柔らかな食感が特徴です。このしゃぶしゃぶは、特製の出汁にさっとくぐらせることで、金目鯛の旨味を最大限に引き出しています。また、金目鯛を中心としたコース料理も提供されており、前菜や茶碗蒸し、金目鯛の兜煮や兜焼き、旬の天ぷら盛り合わせなど、多彩な料理を楽しむことができます。

さらに、遠州屋では海鮮しゃぶしゃぶも人気のメニューです。真鯛やブリ、マグロ、エビなど、新鮮な魚介類を使用したしゃぶしゃぶは、さっぱりとした味わいで女性やお子様にも好評です。また、旬の刺身盛り合わせや天ぷら盛り合わせもセットになっており、海の幸を存分に堪能できます。

川栄李奈・高杉真宙・小野花梨・小池徹平・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・榊原郁恵・永尾柚乃