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あさりそば 日本大通り駅「広東料理 吉兆(キッチョウ)」
お店の看板メニューのあさりそばは、醤油ダレに鶏と豚のダシを合わせ、さらにあさりの旨味が効いたスープが特徴です。横浜中華街の人気食品工場の正華に特注した麺を使用しています。
あさりは身が大きくプリプリとした食感で、スープと麺にその旨味が広がり、病みつきになる美味しさです。
人生最高レストランでも斉藤由貴さん行きつけとして紹介されました。
五目焼きそばはエビやイカなどの魚介を使用し、海鮮の風味・潮の風味で素材の良さがわかる一品です。
また、もち米シュウマイやもち米肉団子も人気の一品です。もち米シュウマイは味がしっかりとついており、そのままでも美味しくいただけます。もち米肉団子は、肉団子をもち米で包んだもので、からし醤油でいただくと絶品です。
さらに、レモン鶏やエビのチリソース炒めなど、多彩なメニューが揃っています。 レモン鶏は鶏肉とレモンの煮込み料理で、爽やかな酸味が特徴です。エビのチリソース炒めは、ピリ辛のソースがエビの甘みを引き立てる一品です。
- 大粒あさりがゴロゴロ
- 出汁が絶品のあさりそば(ラーメン)
- 鶏豚骨の出汁&醤油ダレ&あさり出汁
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住所 | 神奈川県横浜市中区山下町164 |
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電話 | 045-651-9157 |
吉村崇・川田裕美・マヂカルラブリー・秋元真夏
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!