【ヒルナンデス】あさりそば　斉藤由貴さんが行きつけ『広東料理 吉兆』横浜中華街のお店情報

2025年1月22日放送の【ヒルナンデス】スターの行きつけグルメで紹介した、斉藤由貴さんが行きつけ、あさりそば（ラーメン）のお店は『広東料理 吉兆』です。

『広東料理 吉兆』は、横浜中華街にある本格的な広東料理店で、創業24年以上の歴史を持ちます。 斉藤由貴さんは創業当初から通っているようです。

お店の看板メニューのあさりそばは、醤油ダレに鶏と豚のダシを合わせ、さらにあさりの旨味が効いたスープが特徴です。横浜中華街の人気食品工場の正華に特注した麺を使用しています。
あさりは身が大きくプリプリとした食感で、スープと麺にその旨味が広がり、病みつきになる美味しさです。

人生最高レストランでも斉藤由貴さん行きつけとして紹介されました。

五目焼きそばはエビやイカなどの魚介を使用し、海鮮の風味・潮の風味で素材の良さがわかる一品です。

また、もち米シュウマイやもち米肉団子も人気の一品です。もち米シュウマイは味がしっかりとついており、そのままでも美味しくいただけます。もち米肉団子は、肉団子をもち米で包んだもので、からし醤油でいただくと絶品です。

さらに、レモン鶏やエビのチリソース炒めなど、多彩なメニューが揃っています。 レモン鶏は鶏肉とレモンの煮込み料理で、爽やかな酸味が特徴です。エビのチリソース炒めは、ピリ辛のソースがエビの甘みを引き立てる一品です。

吉村崇・川田裕美・マヂカルラブリー・秋元真夏