【ヒルナンデス】ポークチャップ　高倉健が愛した洋食レストラン『望羊蹄』北海道・洞爺湖のお店情報〔久本雅美・王林〕

2025年2月14日放送の【ヒルナンデス】久本雅美さん・王林さんがロケで紹介した、高倉健が愛した洋食レストランのポークチャップ・ホタテマカロニグラタンは、『望羊蹄』です。

レストラン望羊蹄は、1946年に創業した老舗の洋食レストランで、北海道の洞爺湖温泉街にあります。店名は、開業当初、店内から羊蹄山を望めたことに由来しています。現在は周囲の建物や木々の影響で店内からの眺望は変わりましたが、近くの第一駐車場からは今でも羊蹄山を望むことができます。

店内は、深みのある茶色を基調としたレトロな雰囲気で、創業当時からの調度品や家具が大切に使われています。例えば、物資が不足していた時代に自ら白樺を切って作ったテーブルや椅子、宮大工さんに手斧で作ってもらった柱など、歴史を感じさせるアイテムが随所に見られます。

望羊蹄の名物料理は、ハンバーグステーキとポークチャップです。ハンバーグステーキは、150gから400gまでサイズを選べ、甘めのデミグラスソースが特徴です。一方、ポークチャップは、北海道・ルスツ産の豚肉を使用し、さっぱりとした味わいで、同じデミグラスソースがよく合います。

その他の人気メニューとして、オムライスやナポリタンがあります。オムライスは、半熟ふわとろ派と定番しっかり焼き派の好みに合わせて焼き方を選べます。ナポリタンは、鉄板で提供され、懐かしい味わいが楽しめます。

また、ホタテマカロニグラタンやチキンドリアなどのグラタン系も評判です。

久本雅美・陣内智則・SHELLY・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・溝端淳平