2025年2月20日放送の【ヒルナンデス】友近さん・近藤春菜さんが金沢ロケで紹介で紹介した、金沢グルメ朝食の食べ放題の宿は『金沢白鳥路 ホテル山楽』です。

金沢白鳥路 ホテル山楽は、1991年に開業したホテルで、金沢城公園や兼六園に隣接する絶好のロケーションにあります。
その名は、ホテル近くの遊歩道「白鳥路」に由来し、大正ロマンと金沢の伝統美が融合したクラシカルな雰囲気が魅力です。

このホテルの特徴の一つは、地下807メートルから汲み上げた天然温泉です。とろみのある琥珀色のお湯は、炭酸水素塩泉で美肌効果があるとされています。
また、館内にはステンドグラスや九谷焼のランプなどが配置され、金沢の伝統工芸を身近に感じられる空間が広がっています。

ホテル内のレストラン「加賀料理 まほろば」では、近江町市場から届けられる新鮮な食材を使用した加賀料理を堪能できます。特に、粉をまぶして旨味を閉じ込めた鴨肉やすだれ麩、椎茸などを煮込んだ郷土料理の鴨の治部煮は、山葵を添えて味わう一品としておすすめです。

さらに、朝食ブッフェでは、加賀野菜や県内産こしひかり、加賀味噌・大野醤油など地元の食材にこだわったメニューが並びます。季節によりメニューは変わりますが、とろ湯葉の蟹餡かけやのど黒一夜干し、金沢おでん、北陸健康鶏のチキン南蛮など、多彩な料理が用意されています。

平愛梨・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・友近・近藤春菜・ハリセンボン・有吉弘行・村上信五・チョコレートプラネット・久本雅美