2025年2月21日放送の【ヒルナンデス】王林さん・陣内智則さんと、榊原郁恵さん・砂田将宏さんが紹介した、抹茶パンケーキのお店は『茶々工房 Kiyosumi(清澄白河)』です。

茶々工房 Kiyosumiは、2024年3月に東京・清澄白河にオープンした日本茶とパンケーキの専門店です。

本店である西早稲田の茶々工房は20年以上の歴史を持ち、無農薬栽培のお茶や甘味を提供しています。清澄白河店は、鉄板焼店の跡地を活用し、初のパンケーキ専門店として誕生しました。

このお店の特徴は、注文ごとに鉄板で焼き上げるふわふわのパンケーキと、茶々工房が厳選した無農薬抹茶を使用した特製の抹茶バターです。有塩バターと抹茶を組み合わせた抹茶バターは、ほのかな塩気が抹茶のほろ苦さを引き立て、パンケーキとの相性も抜群です。

一番人気のメニューは、ドリンク付きのパンケーキ 抹茶バターです。セットのドリンクは、特撰緑茶、ほうじ茶、和紅茶、抹茶オレから選べます。

その他のおすすめメニューとして、抹茶スパイスクリームや和栗抹茶モンブランがあります。抹茶スパイスクリームは、抹茶と生クリームをベースにシナモン、カルダモン、コリアンダーの3種のスパイスを加えたクリームで、スパイシーな風味が新鮮です。

久本雅美・陣内智則・SHELLY・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・砂田将宏