2025年3月10日放送の【ヒルナンデス】小峠英二さんと、島袋寛子さん・井森美幸さんが蔵前ロケで紹介した、隅田川一望！ 絶景カフェのお店は『Inf 隅田川イタリアン（蔵前）』です。

Inf～隅田川イタリアン～は、東京都台東区蔵前にあるイタリア料理店です。

隅田川沿いに位置し、東京スカイツリーを望む絶好のロケーションが魅力です。店内はニューヨークのブルックリンを思わせるインダストリアルなデザインと木の温もりが融合したおしゃれな空間で、リバーサイドの景色を楽しみながら食事を楽しむことができます。

このお店の名物料理は、師匠から受け継いだシナモンのボロネーゼ“浅草開化楼トンナレッリ・ロマーナ”です。特製のデミグラスソースにシナモンを加えることで、深いコクとさっぱりとした後味を実現しています。使用する麺は、浅草の製麺所「浅草開化楼」のトンナレッリ・ロマーナを採用し、もちもちとした食感がソースと絶妙に絡み合います。

また、有機野菜のファーマーズサラダも人気の一品です。新鮮な有機野菜をふんだんに使用し、素材本来の味わいを楽しむことができます。

さらに、特大の生牡蠣や高級食材を使用した肉串など、他では味わえないメニューも豊富に取り揃えています。創業100年の魚屋から仕入れる新鮮な牡蠣は、ぷりぷりとした食感と濃厚な旨味が特徴です。

藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・濱田崇裕・WEST.・井森美幸・島袋寛子・梅沢富美男・千秋・瀧本真奈美