2025年4月11日放送の【ヒルナンデス】久本雅美さん・王林さんがロケで紹介した、『名店が太鼓判を押す名店めぐり』で紹介したお店をまとめて紹介します。

​「ATELIER MATCHA鎌倉」は、2024年12月20日に鎌倉駅西口すぐの場所にオープンした抹茶スタンドです。​このお店は、京都宇治の老舗製茶問屋「山政小山園」が手掛ける初の抹茶カフェで、抹茶本来の味と香りをカジュアルに楽しめる場として注目を集めています。 ​

この店舗の特徴は、「ユニバーサルフレンドリー」をコンセプトに掲げ、オーツミルクや豆乳などのプラントベースミルクを選べる抹茶ラテを提供している点です。​これにより、乳製品を控えている方やヴィーガンの方でも安心して楽しめます。​また、抹茶は茶道用の手摘み一番茶「小倉山」を使用し、一杯一杯丁寧に点てられています。 ​

看板メニューの一つである「MOCHIスティック」は、米粉を使用した新感覚のカップ団子です。​みたらしや抹茶蜜、ストロベリー、モンブランなど、多彩なフレーバーが楽しめます。 ​

さらに、「MATCHAわらび餅しるこ」は、温めたわらび餅と練乳入りの抹茶ラテに、ホイップクリームとあんこが添えられた贅沢な一品です。​また、「MATCHA黒蜜きなこラテ」は、黒蜜と抹茶、きな粉の香ばしさが絶妙に融合した冬にぴったりのラテです。 ​

店内は白い壁とシルバーの瓦が特徴的な和モダンなデザインで、蔵をイメージした二階の四角い窓と開放的な一階のカウンターが印象的です。​鎌倉駅西口の新たなランドマークとして、多くの人々に親しまれています。

手打釜揚うどん みよしは、神奈川県鎌倉市の小町通りに位置する、​手打ちうどんと天ぷらが自慢の和食店です。​

店内はカウンター席のみの16席で、​落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

お店の特徴は、​注文を受けてから茹で上げる手打ちうどんと、​旬の素材を活かした天ぷらの組み合わせです。​特に、具だくさんのつけ汁にうどんを浸して食べるスタイルが人気で、​薬味を順番に加えることで味の変化を楽しむことができます。​また、季節の野菜を使った天ぷらは、薄衣で揚げられており、素材の旨味を引き立てています。​

一番人気のメニューは、天ざるしらす丼御膳です。​この御膳は、季節の野菜6品の天ぷら、しらす丼、そして選べるうどん（ざるまたは釜揚げ）がセットになっており、​ボリューム満点で満足感の高い一品です。​しらす丼には、しらすの他に鰹節と九条ネギがトッピングされており、​風味豊かな味わいが特徴です。​

その他のおすすめメニューには、天釜鶏汁うどんがあります。​このうどんは、醤油だしが香るつけ汁に、薬味を順番に加えて味の変化を楽しむことができます。​また、季節野菜の天ぷら盛合せは、鎌倉野菜を使用しており、​素材の甘みと旨味を堪能できます。​

『The HARVEST Store & Cafe』は、2024年5月に鎌倉市小町通りの路地裏にオープンした、食器のセレクトショップとカフェが融合した複合店です。恵比寿の人気店「THE HARVEST KITCHEN GENERAL STORE」の姉妹店として誕生し、鎌倉の落ち着いた雰囲気の中で、こだわりのテーブルウェアとオーガニックな食材を使用した料理を楽しむことができます。

店内には、信楽焼や肥前吉田焼など、日本各地の伝統的な陶磁器が並び、特に「HARVEST×SHIGARAKI KURO」シリーズは人気があります。また、アメリカン食器ブランド「Tuxton（タクストン）」のカラフルな器も取り扱っており、訪れる人々の目を楽しませています。

カフェでは、六本木の人気ベーカリー「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」のパンを使用したサンドイッチや、鎌倉野菜をふんだんに使ったサラダなど、素材にこだわったメニューが提供されています。例えば、ローストカリフラワーとたまごのサンドイッチや、ロースハムとブリーチーズ、トンナートソースのサンドイッチなどが人気です。

プルビスドーナツ 鎌倉店は、2025年2月26日に神奈川県鎌倉市小町にオープンした、国内産米粉100％使用の生ドーナツ専門店です。​鎌倉駅東口から徒歩4分、小町通りから少し入った路地に位置しています。​飲食店経営の経験がない青年たちが、「ドーナツをきっかけに家族の会話が増えて、一人でも笑顔になってもらえたら」という想いから開店しました。​

このお店の特徴は、栃木県産のお米から作られた米粉を使用し、店内で生地から作り、グレーズ（砂糖衣）でコーティングしたドーナツを提供していることです。​一般的なドーナツは小麦が主原料ですが、近年増加している小麦アレルギーの方にも楽しんでもらえるよう、米粉ドーナツの試作を繰り返し、現在の形に至りました。​また、価格も非常にリーズナブルで、人気のシュガードーナツは90円（税込）と、鎌倉のドーナツ屋さんでは珍しい価格設定です。​これは「まずは子どもに楽しんでほしい、その為にはお小遣いでも買える値段にしたい」という気持ちからであり、子どもが気軽にドーナツを買いに行けるよう配慮されています。​

一番人気のシュガードーナツは、もっちりとした食感としっとりした口当たりが特徴で、米粉ならではの低カロリーながら満腹感が得られる一品です。​大きさも小ぶりで程よく、子どもでもペロっと食べられるサイズ感です。​

その他の名物ドーナツには、きなこや苺など、小さい子から年配の方まで食べやすいフレーバーが揃っています。​これらのドーナツは、みんなで一緒に楽しめるよう工夫されており、家族や友人とのひとときを彩ります。​また、ブレンドコーヒーも100円（税込）で提供されており、ドーナツと一緒に楽しむことができます。​

鎌倉食堂は、2014年11月に鎌倉の小町通りから一本入った路地裏にオープンした、地元食材と地酒にこだわる居食屋です。

このお店の特徴は、湘南・鎌倉地域の新鮮な食材を活かした料理の数々です。​特に、地元で採れたしらすを使った料理は訪れる人々に大変人気があります。​また、葉山牛や湘南豚、鎌倉野菜など、地元の特産品をふんだんに使用し、訪れる人々に湘南・鎌倉ならではの味を提供しています。

名物のしらす料理以外にも、人気のメニューとして湘南豚の味噌漬け焼き定食があります。​この定食は、地元産の豚肉を特製の味噌ダレに漬け込み、香ばしく焼き上げた一品で、ご飯がすすむと評判です。

さらに、鎌倉野菜の天ぷらや葉山牛のステーキ、しらす丼など、地元の食材を活かした料理が豊富に揃っています。​これらの料理は、素材の味を大切にし、シンプルながらも深い味わいが特徴です。

glänta 鎌倉 小町通り店は、2022年4月に鎌倉駅から徒歩3分の小町通りにオープンした、手作りアクセサリー体験が楽しめるショップです。​

グラスビーズ工房ぐりぐらは、神奈川県鎌倉市雪ノ下にあるとんぼ玉の制作工房です。​とんぼ玉とは、約3500年前から作られているガラス製の穴のあいたビーズのことで、一つ一つバーナーでガラスを溶かして手作りされています。 ​

この工房では、ベースの色と4種類の柄を選んで作るとんぼ玉の制作体験が人気です。​完成したとんぼ玉は、ストラップに加工することも可能で、自分でゴムを通して髪留めにすることもできます。 ​

​『リストランテ ジェンティレッツァ』は、神奈川県鎌倉市小町に位置する、チャペルを改装した一軒家のイタリアンレストランです。

​この店舗は、かつて多くの結婚式が行われたチャペルをリノベーションし、2021年4月にオープンしました。​店名の「ジェンティレッツァ」はイタリア語で「やさしさ」を意味し、その名の通り、愛と幸せに満ちた空間で、訪れる人々に穏やかな時間を提供しています。​

このレストランの最大の特徴は、ミシュラン星付きレストラン出身のシェフが手がける料理です。​シェフは、全国各地の生産者から厳選した食材を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で、日替わりのコース料理を提供しています。​また、店内は天井が高く、天窓から差し込む自然光が開放感を演出し、特別な日を過ごすのに最適な空間となっています。​

人気のランチコース「ベルデ」には、完熟トマトとたっぷりの玉葱を使って甘味を引き出したクラシックなミートソーススパゲッティが含まれており、長時間煮詰めたソースが特徴です。​このコースは、前菜やお肉料理、デザートなど全9品で構成されており、訪れる人々に満足感を提供しています。​

その他の名物料理としては、神戸牛を使用したお肉料理や、自家製のパテ・ド・カンパーニュ、レバーペースト スパイスブレッド付きなどがあります。​これらの料理は、シェフのこだわりが詰まった逸品であり、豊富に揃えたワインとともに楽しむことができます。

久本雅美・陣内智則・西尾由佳理・ぺこぱ・シュウペイ・松陰寺太勇・王林・広瀬アリス・渡辺翔太