放送の【ひとりメシ】でハライチ澤部さん行きつけのもつ煮・マグロ納豆・レバニラ炒めは代々木上原の居酒屋『ジャンプ』です。
この記事の目次
もつ煮 代々木上原駅「ジャンプ」
- 1978年創業
- もつ煮
牛すじと豚の大腸を生姜や酒などと煮て
味を染み込ませる為に3回に分けて煮込む
味付けは赤味噌・砂糖などで計5時間かけて煮込んで作るこだわりの一品 - レバニラ炒め
国産レバーに大量のもやし・ニラを入れて炒め
塩・コショウで味付け。ゴマ油を入れ香りをつける
居酒屋ジャンプ(代々木上原/居酒屋) | ホットペッパーグルメ
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| 住所 | 東京都渋谷区上原1-33-16 オーツカビル １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3469-1760 |
平成ノブシコブシ・吉村崇・ハライチ・澤部佑・トレンディエンジェル・斎藤司
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
