【水川あさみ『塩麹からあげ』のレシピ・作り方のまとめ】ホンマでっか!?TV 2019/1/16放送

2019/01/16

ホンマでっかTV

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2019年1月16日（水）放送の【ホンマでっか!?ホンマでっか】で紹介される情報をチェック。

この記事の目次

  1. 水川あさみ『塩麹からあげ』のレシピ
      1. 材料
      2. 作り方
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水川あさみ『塩麹からあげ』のレシピ

材料

・鶏もも肉
・すりおろしにんにく
・すりおろし生姜
・塩麹
・ダシ醤油

作り方
  1. 鶏もも肉を一口大にきる
  2. ①に生姜・にんにく・塩麹・ダシ醤油を揉み込んで30分漬け込む
  3. 片栗粉をまぶして170度の油で揚げてきつね色になったら一度油から取り出す
  4. さらに油を180度にし、1分弱2度揚げする

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［最終更新日］

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！