2023年1月25日（水）放送の【ホンマでっか!?TV】で紹介される『鰻丼風ナスの蒲焼丼』の作り方・レシピ情報をチェック。
この記事の目次
ナス丼『鰻丼風ナスの蒲焼丼』の作り方
材料
なす 1本
ご飯 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
サラダ油 適量
万能ネギ 適量
刻みネギ 適量
作り方
- ナスの皮を剥き 600Wの電子レンジで2分半加熱しやわらかくなったナスに切れ目を入れ開く
- さらにフォークで筋を入れる
- 醤油・みりん・砂糖を混ぜ蒲焼きのタレを作る
- サラダ油をひき中火でナスの両面に焼き色をつける
- 作った蒲焼きのタレを入れ煮絡める
- ご飯にナスを乗せお好みで刻みネギ・万能ネギを散らして完成
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！