放送の【行列のできる相談所 冬に人が集まるホテル】で村重杏奈さんがロケをした紹介された間人ガニ(たいざがに)が名物の宿は京都府京丹後市の『間人温泉 炭平』です。
間人温泉に位置する炭平は、その歴史と独特の料理で知られる旅館です。
創業は明治元年にさかのぼり、京都府丹後町間人（たいざ）の静かな漁村にあります。
この旅館は、全室オーシャンビューを誇り、自然に囲まれた環境でゆったりとした時間を過ごすことができます。
特に、はしうど蟹（間人ガニ）を使用した料理が人気。
間人ガニはその希少性と美味しさで知られ、炭平ではこの蟹を様々な料理で食べる事ができます。
一度茹でた後に熟成させる間人流の「茹で蟹」、弾力のある「蟹刺し」、甘めの特性調合醤油で味わう「蟹みそ」、高温の強火で焼き上げる「蟹炭火焼」など、多種多彩な料理で間人ガニをいただけます。
この記事の目次
間人ガニ「間人温泉 炭平」
- 創業明治元年創業
- 部屋からは日本海が一望
- 6つの貸し切り風呂・桜の湯は開放感抜群
- しゃぶしゃぶした蟹を炭火で炙った蟹味噌でいただく
- 炭火でじっくり焼き上げる蟹の変わり揚げ
- 〆の蟹雑炊
雑炊を蟹味噌が残った甲羅に入れてねぎ・海苔をかけて仕上げにイクラをかけていただく - ご飯は京都丹後産コンヒカリ
- ロケでは『離れ 海鈴』1人125,000円の部屋に宿泊
予約プラン情報
ホームページ
間人温泉 炭平 公式サイト | 間人ガニ 創業明治元年 全室オーシャンビュー 丹後半島にある温泉旅館
【ご予約は当サイトが最もお得です】はしうど蟹（間人ガニ）や新鮮な海の幸を使用したお料理でおもてなしする丹後半島 間人温泉の旅館 炭平。自然を感じる、日本海・丹後半島・間人温泉の料理旅館で心温まるひとときを…
| 住所 | 〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人３７１８ |
|---|---|
| 電話 | 0772-75-0005 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
