2024年1月28日放送の【行列のできる相談所 人生の最後に食べたい 最高の一品を教えて】で剛力彩芽さんがロケをしたEBIZOぐるぐるエビフライは『EBIZO（エビゾー）』です。
マダムシュリンプ銀座支配人の山崎 晃平さんが教える至極のエビフライ。
ニューカレドニア産の天使の海老を使用し、カダイフ麺を巻きつけたエビフライです。

「EBIZO（エビゾー）」は、ロブスターを専門とするシーフードレストランです。

店内には水槽があり、新鮮なロブスターをその場で調理して提供しています。
アメリカンヴィンテージの家具と落ち着いた店内の雰囲気が特徴で、オールドジャズが流れる大人の空間を提供しています。

「ぐるぐるエビフライ」は、ニューカレドニア産の天然エビを丸ごと一匹使って作った、一風変わったエビフライです。
エビは、下処理をしっかりと行い、衣は薄めにつけています。そのため、エビの旨味がしっかりと閉じ込められており、衣はサクサク、エビはジューシーな仕上がりです。
また、エビの周りには、バターとガーリックのソースがたっぷりとかかっており、濃厚な味わいを楽しむことができます。

さらに、ヨーグルトやレモンと合わせた自家製マヨネーズソースをたっぷりかけ、徳島産の黄身が濃厚なゆで卵と数種類の自家製ピクルスと野菜を混ぜ合わせると、その場で作る超フレッシュタルタルソースが出来上がりそれをつけて食べるのが絶品です。

後藤輝基・藤原紀香・高島礼子・剛力彩芽・渡辺翔太・SnowMan・松本明子・平井龍聖・東野幸治・滝沢カレン・フワちゃん・ビビアンスー