【行列のできる相談所】焼き鳥・スープカレー 加藤浩次『恵比寿とりひろ』お店の場所

放送の【行列のできる相談所 第5回カレー選手権】で加藤浩次さんが紹介した焼き鳥の〆スープカレーは『恵比寿とりひろ』です。

焼き鳥・スープカレー「恵比寿とりひろ」

恵比寿とりひろは、恵比寿南に位置する隠れ家的な焼き鳥店です。

2022年4月にオープンし、以前は埼玉県大宮にあった「鳥尋」として知られていましたが、恵比寿に移転してきました。
店内は高級感があり、滋賀県の淡海地鶏や千葉県の水郷赤鶏、季節の旬の野菜など、ほぼ全ての食材を生産者から直送で仕入れています。特に、機械を使った熟成焼鳥(マシンエイジング焼鳥)と最高鮮度の鶏肉を使い分けることで、唯一無二の味わいを提供しています。

この店の特徴は、熟成焼鳥と自然熟成の鶏肉を使用している点にあります。
鶏肉の種類や部位に応じて、最適な調理法を用いることで、素材の持ち味を最大限に引き出しています。例えば、マシンエイジングされた赤身の鶏肉は、驚くほどジューシーで、噛めば噛むほど味わいが深まります。


食べログ
  • スープカレー
  • 旨みたっぷり モモ
  • 肉汁溢れる つくね
  • 上皮
  • 恵比寿とりひろは埼玉の名店「鳥せい」直伝の味
  • シメの一品のスープカレーは鶏ガラを12時間煮込む
  • 14種類のスパイスのルーで煮込むスープカレー
Retty(レッティ)

恵比寿とりひろ(恵比寿/焼き鳥) – Retty

こちらは『恵比寿とりひろ(恵比寿/焼き鳥)』のお店ページです。実名でのオススメが6件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 東京都渋谷区恵比寿南1-16-5 タチムラビルディングサウス B1F
電話 03-5724-3320

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

香取慎吾・加藤浩次・松岡充・春風亭一之輔・須賀健太・東野幸治・後藤輝基・井上芳雄・滝沢カレン・フワちゃん

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!