この記事の目次
超分厚いカツ丼 門前仲町駅「とんかつ丸七 深川不動店」
店主が丸一日かけて低温調理することで、カツの旨味を閉じ込め、極上のやわらかさを実現しています。衣は薄くサクッとしており、分厚いお肉にこだわりを持っています。店主自らがこだわり抜き、研究を重ね、このカツの厚さに到達したと言います。
衣は意図的に薄く作られており、サクッとした食感と共に、分厚い肉のやわらかさが際立ちます。店主のこだわりが詰まったこのカツは、揚げたてを提供することで、その美味しさを最大限に引き出しています。
また、甘辛いタレが効いた「焼きカツ丼」は、ジューシーで口の中でとろけるような食感を提供し、ふわトロの玉子焼きとホックリしたご飯との組み合わせが絶妙です。
とんかつ丸七は、行列ができるほどの人気を誇っており、テイクアウトできるカツサンドも大人気です。
小泉孝太郎さん・小野伸二さん・土屋太鳳さんがスタジオで試食
- 2022年オープン
- 門前仲町駅から徒歩2分
- 営業は11時〜17時のランチのみの営業
平日の15時頃が狙い目 - 店内はカウンターのみの14席
- ジューシーでインパクトがありSNSで話題の2時間まちの行列店
- 焼きカツ丼は卵焼きカツ丼の略
- リブロースが300gの超分厚いサクサクカツのカツ丼
- やわらかさの秘訣は国産豚のロースを低温で24時間かけて火を通す
- 食べる直前に揚げる肉のうまみを閉じ込める
- 卵でとじず玉子焼きの上にのせる
- 企業秘密の甘辛和風ダレ
とんかつ丸七 深川不動店(門前仲町/和食)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ
【ネット予約可】とんかつ丸七 深川不動店(和食/和食全般)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!おすすめは清潔な店内、カウンター席で食を味わうことができます。 テイクアウトは約15分♪並弁当1個なら5分でご用意!お待たせせず、おいしいお食事をお楽しみください※この店舗はネット予約に対応しています。…
住所 | 東京都江東区富岡1-14-14 和楽ビル 1F |
---|---|
電話 | 03-5621-9966 |
小泉孝太郎・小野伸二・土屋太鳳・佐久間大介・SnowMan・東野幸治・後藤輝基・井上芳雄・滝沢カレン・フワちゃん・稲本潤一・梶裕貴・斎藤司・トレンディエンジェル
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!