【行列のできる相談所】背脂ラーメン『古民家ヌードゥル 黒揚羽森住』千葉県大網白里市のお店情報

2025年3月16日放送の【行列のできる相談所】SUSURUさんが紹介した、元フレンチシェフの背脂ラーメンのお店は『古民家ヌードゥル 黒揚羽森住』です。

『古民家ヌードゥル 黒揚羽森住』は、2024年1月16日に千葉県大網白里市北横川で創業したラーメン店です。 ​店主の森住康仁氏は、かつて東京・護国寺で人気を博したラーメン店「ちゃぶ屋」の創業者として知られています。 ​この新たな店舗は、築150年の古民家を再生し、ラーメン店とカフェを併設した独特の空間です。 ​

看板メニューの醤油らぁ麺は、無化調のスープにしなやかな細麺が絡み、トッピングにはチャーシューやメンマが彩りを添えています。​また、梅塩だし中華は、南高梅やとろろ昆布、大葉などがトッピングされ、さっぱりとした味わいが特徴です。​

さらに、黒中華、おゝ油という独創的なメニューも提供されており、ラーメン好きにはたまらない一品となっています。​サイドメニューとしては、水餃子や炙りチャーシューなども楽しめます。​

東野幸治・IKKO・Koki,・渡邊圭祐・綱啓永・村山輝星・長谷川忍・シソンヌ・SUSURU・後藤輝基・滝沢カレン・北村晴男・橋下徹・本村健太郎・森詩絵里・市來玲奈