2024年1月31日放送の#居酒屋新幹線2で紹介された新潟県長岡のロケ地のお店・居酒屋メニューまとめです。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。

明治35年創業の老舗和菓子店。

看板商品は、新潟の郷土料理である「笹だんご」です。笹だんごのヨモギ餅には、新潟産のヨモギを使用しています。ヨモギは、香り高く、さっぱりとした味わいが特徴です。また、餡は、北海道産のこしあんを使用しています。こしあんは、甘さ控えめで、上品な味わいが特徴です。

「長岡赤飯」も人気で醤油で炊いた赤飯に、小豆、栗、黄な粉、きな粉を添えた、長岡の伝統的な赤飯です。新潟県産のコシヒカリを使用し、粘り気が強く、甘みのあるお米。小豆は、北海道産の北海道十勝産の大納言小豆を使用しています。大納言小豆は、甘みが強く、上品な味わいが特徴です。

新潟県長岡市に位置する蔵元「吉乃川」は、470年の歴史を誇り、酒蔵資料館「瓢亭」でその歴史を紹介している。

吉乃川の商品ラインナップには、吟醸 極上吉乃川が含まれており、この商品はさわやかな香りと透明感のある口当たりが特徴

新潟県長岡市にあるHEISEI BREWINGは、雪国の長岡で体を温めるためにラーメンに入れた生姜の香りが効いた、キリッとした醤油ダレのようなビールを提供しています。

アメリカンペールエールスタイルで、330mlのボトルで提供されています。明治初期に「臥龍橋」として知られていた橋が後に「長生橋」と名付けられたことにちなんで名付けられました。ペールモルトにクリスタルモルトを加え、数種類のアメリカンホップを使用しています。このビールはグレープフルーツのような心地よい苦味と爽やかなフレーバーが特徴です。

• 信濃川の源流から海までのストーリーがデザインされたラベル

• 地元産の材料を使用した、こだわりのビーフジャーキー
• 長岡で育った牛肉に、長岡市摂田屋で作られた醤油で味付け
• 強めにきかせた胡椒と、旨味の強い牛肉の脂が、クセになる味わい

眞島秀和