【ジョブチューン 】ジョナサンの採点まとめ・審査員のお店を紹介『従業員が選んだメニューTOP10を超一流料理人が採点』2019/9/14放送

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2019年9月14日(土)放送の【ジョブチューン ジョナサン 『従業員が選んだメニューTOP10を超一流料理人が採点』】で紹介される情報をチェック。

この記事の目次

  1. 信州産2色ぶどうのパフェ 799円 合格7人
  2. 10位 ミクスグリル 999円 合格5人 不合格2人
  3. 9位 水牛モッツァレラのマルゲリータ 799円 合格7人
  4. 8位 ビーフシチューオムライス 999円 合格5人 不合格2人
  5. 7位 TOKYOスパイスカレー 899円 合格6人 不合格1人
  6. 6位 若鶏のみぞれ煮 899円 合格6人 不合格1人
  7. 5位 ほうれん草とベーコンのカルボナーラ 849円 不合格7人
  8. 4位 じっくり漬け込んだふわとろフレンチトースト 599円 合格6人 不合格1人
  9. 3位 1日分の緑黄色野菜が摂れるドリア 799円 合格6人 不合格1人
  10. 2位 豪州産グラスフェッドビーフ100%おろしハンバーグ<和風ビネガーソース> 1099円 合格7人
  11. 1位 タンドリーチキン&メキシカンピラフ 949円 合格7人
  12. 審査員
    1. 山田宏巳シェフ 表参道駅「テストキッチンエイチ(TEST KITCHEN H)」
    2. 平野敬祐シェフ 白金台駅「ジョンティ アッシュ」
    3. 高橋直樹シェフ 銀座一丁目駅「イタリア料理 フィオレンツァ(Fiorenza)」
    4. 芝原健太シェフ 外苑前駅「iCas storia(イカス ストーリア)」
    5. 後藤祐輔シェフ 恵比寿駅「AMOUR(アムール)」
    6. 林亨シェフ 九段下駅「トルッキオ」
    7. 江部敏史シェフ 表参道駅「リストランテ コルテジーア(Ristorante CORTESIA)」
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信州産2色ぶどうのパフェ 799円 合格7人

#LOVE SWEETS 最旬セレクション<まるごとごろごろ ふたつのぶどう>

まるごとごろごろ ふたつのぶどう|メニュー|ジョナサン|すかいらーくグループ

香り高いシャインマスカットと、爽やかな甘味のナガノパープル。種がなく、皮ごと食べられるふたつの大粒ぶどうを使ったスイーツが登場。…

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10位 ミクスグリル 999円 合格5人 不合格2人

  • 4種類のソーセージ・ベーコン・ハンバーグ・チキン
  • 肉汁たっぷりでジューシー
ジョナサン

ミックスグリル | ハンバーグ/グリル | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンのハンバーグ/グリル「ミックスグリル」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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9位 水牛モッツァレラのマルゲリータ 799円 合格7人

ジョナサン

水牛モッツァレラのマルゲリータ | パスタ/ピッツァ | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンのパスタ/ピッツァ「水牛モッツァレラのマルゲリータ」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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8位 ビーフシチューオムライス 999円 合格5人 不合格2人

  • 隠し味に醤油を加えている
  • オムライスはオーダーを受けてから
ジョナサン

ビーフシチューオムライス | ライスプレート | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンのライスプレート「ビーフシチューオムライス」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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7位 TOKYOスパイスカレー 899円 合格6人 不合格1人

  • ドライカレー・12種類のスパイスカレーの2種類のカレー
  • 1皿で3通りの食べ方ができる

6位 若鶏のみぞれ煮 899円 合格6人 不合格1人

ジョナサン

若鶏のみぞれ煮 | 和のおかず・おつまみ | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンの和のおかず・おつまみ「若鶏のみぞれ煮」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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5位 ほうれん草とベーコンのカルボナーラ 849円 不合格7人

  • パルメザンチーズ・ゴルゴンゾーラチーズを使用
  • 白ワインを一緒に煮込むことでコクが口に広がる
ジョナサン

ほうれん草とベーコンのカルボナーラ | パスタ/ピッツァ | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンのパスタ/ピッツァ「ほうれん草とベーコンのカルボナーラ」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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4位 じっくり漬け込んだふわとろフレンチトースト 599円 合格6人 不合格1人

  • 8時間以上じっくり漬け込んだパン
  • プライパンで焦げ目をつけた後に、オーブンで焼き上げる
  • デザートメニュー販売数1位
ジョナサン

【数量限定】じっくり漬け込んだふわとろフレンチトースト | スイーツ | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンのスイーツ「【数量限定】じっくり漬け込んだふわとろフレンチトースト」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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3位 1日分の緑黄色野菜が摂れるドリア 799円 合格6人 不合格1人

  • ホワイトソース
  • 中のミートソースがアクセント
ジョナサン

1日分の緑黄色野菜が摂れるドリア | ライトミール・アペタイザー(前菜) | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンのライトミール・アペタイザー(前菜)「1日分の緑黄色野菜が摂れるドリア」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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2位 豪州産グラスフェッドビーフ100%おろしハンバーグ<和風ビネガーソース> 1099円 合格7人

  • 牧草だけを食べて育った豪州産グラスフェッドビーフ
  • 醤油ベースのソースは白ワインビネガー・唐辛子入り
ジョナサン

豪州産グラスフェッドビーフ100%おろしハンバーグ<和風ビネガーソース> | ハンバーグ/グリル | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンのハンバーグ/グリル「豪州産グラスフェッドビーフ100%おろしハンバーグ<和風ビネガーソース>」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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1位 タンドリーチキン&メキシカンピラフ 949円 合格7人

  • 秘伝のレシピ 10種類の以上のスパイスに漬け込む
  • チリソースを使ったピラフ
ジョナサン

タンドリーチキン&メキシカンピラフ | ハンバーグ/グリル | ジョナサン | すかいらーくグループ

ジョナサンのハンバーグ/グリル「タンドリーチキン&メキシカンピラフ」をご紹介します。すかいらーくグループの「ジョナサン」公式サイト…

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審査員

山田宏巳シェフ 表参道駅「テストキッチンエイチ(TEST KITCHEN H)」


食べログ
  • コースディナー 10000円
住所 東京都港区南青山5-12-13
電話 03-6452-6582

平野敬祐シェフ 白金台駅「ジョンティ アッシュ」


一休.comで予約
食べログ
レストラン予約[一休.comレストラン]

ジョンティアッシュ (gentil-h) – 白金/フランス料理 [一休.comレストラン]

白金台の隠れ家フレンチレストランで厳選された旬の食材を味わう。恵比寿シャトーレストランジョエルロブションで経験を積みフランスから帰国したシェフ平野こだわりの静岡県の地元食材はもちろん、それらに捕らわれず選ばれた日本、世界の旬の食材たちをフランス料理の技法をベースに持ち味を損なわずに調理いたします。シェフとソムリエが厳選したワインたちと共に白金台gentil hにしかないテーブルの上での調和を是非お試しください。ジョンティアッシュの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2階
電話 03-5447-8889

高橋直樹シェフ 銀座一丁目駅「イタリア料理 フィオレンツァ(Fiorenza)」


食べログ
  • カルボナーラ 2160円
  • 3ヶ月先まで予約がうまるお店
Retty(レッティ)

リストランテ フィオレンツァ (Ristorante Fiorenza) (京橋/イタリアン) – Retty

京橋の大人気パスタ店「リストランテ フィオレンツァ」。看板メニューのカルボナーラは、生クリームを一切使用しない、まさに本場仕込みの味。ランチ時には行列ができるほどの人気店で、夜はワインなどを片手に気軽にイタリアンを楽しむデートをするお店としても最適。…

retty.me

住所 東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウス 1F
電話 03-6425-7208

芝原健太シェフ 外苑前駅「iCas storia(イカス ストーリア)」


食べログ
レストラン予約[一休.comレストラン]

iCas storia (イカス ストーリア) – 外苑前/オーガニックレストラン [一休.comレストラン]

一皿ごとに若きシェフのクリエイティビティが躍るイタリアン。iCas storiaでは、全国各地でのシェフの食材探訪、厳選素材、たんじゅん野菜の物語をお楽しみ頂けます。 7月~9月は山梨県の食材を使用しております。 各地の厳選食材に加え当店では、無肥料無農薬野菜の【たんじゅん野菜】を使用しております。 それではシェフが織り成す至高のコースをお楽しみください。 コースの一部に、全て手作りの京都嵯峨 小陶苑の陶器を使用しています。※メニューは3ヵ月ごとに変わります。※次回の食材探訪によるメニューの期間は10月~12月までの3ヶ月間となります。iCas storiaの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都渋谷区神宮前3-35-8 ハニービル青山 ナチュラルローソン&food kurkku B1F
電話 03-5785-1248

後藤祐輔シェフ 恵比寿駅「AMOUR(アムール)」


食べログ
  • 7年連続ミシュラン獲得

【ネット予約で楽天スーパーポイントが貯まる】AMOUR(アムール)のシェフである後藤祐輔さんのご紹介。…

AMOUR

表現したいのは、ここNIPPONのフランス料理。それは懐石の心とフレンチの技術の融合。季節を彩る和の食材をフレンチの技術で美しく。 シェフ後藤祐輔の奏でる料理とアムールのおもてなしをお愉しみください。木々の緑が溢れる庭を有する、広尾の一軒家フレンチレストラン『AMOUR』。…

住所 東京都渋谷区広尾1-6-13
電話 03-3409-1331

林亨シェフ 九段下駅「トルッキオ」


食べログ
  • 海の幸と山の幸のピゴリ 2600円
  • 300種類のパスタを使い分ける

【ネット予約で楽天スーパーポイントが貯まる】トルッキオ(九段下/イタリアン(イタリア料理))の店舗情報をご紹介。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やネットで直接予約など、「トルッキオ」の情報が満載です。バラエティ豊かな生パスタを扱うイタリアン。
フランスやイタリアから空輸した食材で使ったアラカルトも人気…

Mysite 1

TORUchio トルッキオ 林亨 

本場イタリアで修行したシェフの料理を堪能してください。特に三ツ星レストランのオーナーから世界一と言われたパスタ料理をお召し上がりください。…

www.toruchio.company

住所 東京都千代田区九段南2-1-32 第3青葉ビル B1F
電話 03-3556-0525

江部敏史シェフ 表参道駅「リストランテ コルテジーア(Ristorante CORTESIA)」


食べログ
  • ミシュラン5年連続選出

【ネット予約で楽天スーパーポイントが貯まる】コルテジーア(表参道・青山/イタリアン(イタリア料理))の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:表参道 イタリアンなど。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やネットで直接予約など、「コルテジーア」の情報が満載です。南イタリア・プーリアや旬の素材を生かしたシンプルな料理と、
自然体で心地よいサービスが堪能できる人気店…

リストランテ コルテジーア

リストランテ コルテジーア[表参道]イタリアン ランチ & ディナー

リストランテコルテジーアはプーリアの味わいを基軸とし、季節の味を、江部シェフの感性で取り入れることでプーリア料理の枠を超え、今ここでしか味わえない”一期一会の味”を追及しております。…

www.r-cortesia.com

住所 東京都港区南青山5-4-24 B1F
電話 03-5468-6481

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[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!