2020年11月21日(土)放送の【ジョブチューン インスタント麺アレンジレシピ】で紹介されるお店情報をチェック。
この記事の目次
マルちゃん正麺 旨塩味
焦がしネギ煮干しラーメン
材料
・煮干し 100g
・水 1000cc
・料理酒 大さじ3
・ラード 30g
・ネギ 30g
・チャーシュー
・メンマ
・ネギ
・海苔
作り方
- 鍋に煮干し(100g)・水(1000cc)・料理酒(大さじ3)を加える
- 強火で1分煮詰める
(木べらで30回煮干しを押し付けたら時短に) - 強火で4分
- ラード(30g)・ネギ(30g)・液体スープを入れる
- 強火で2分半炒め丼に写す
- 煮干しを取り出すと700ccの出汁が完成
- 麺を2分茹でる
- スープを先にいれ、麺をいれる
- チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔をのせる
湯河原駅「らぁ麺 飯田商店」
神奈川県一美味しいと言われている湯河原のラーメン店。 駅からは徒歩で約15分。ラーメンの種類にあわせて変えている自家製麺は格別。スープまで飲み干したくなる絶品ラーメン。つけ麺の麺をお塩で食べるのにはビックリ。…
住所 | 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14 |
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電話 | 0465-62-4147 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!