【ジョブチューン 】シャトレーゼの採点まとめ・審査員のお店を紹介 『超一流スイーツ職人』2021/6/19放送

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2021年6月19日(土)放送の【ジョブチューンシャトレーゼ x 超一流スイーツ職人】で紹介される情報をチェック。
シャトレーゼの開発者イチオシトップ10をジャッジ

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1位  北海道産バターどらやき  129円 合格7人

  • 生地をしっとりさせるために自家製のしぼりたて牛乳ヨーグルト・蜂蜜を入れている
  • 香りの強い十勝小豆を自社工場で炊き上げた粒あん
  • バターに塩味を効かせることでクリーミーですっきりした後味に

2位  チョコバッキー  64円 合格6人 不合格1人

  • 累計1億本の売り上げ
  • 苦みを抑えたチョコ すっきりとしたバニラアイス

チョコバッキー バニラ | シャトレーゼ

シャトレーゼのアイス。チョコバッキー。かじるたびに変わる快・食感。…

3位  プレミアムアップルパイ  399円 合格2人 不合格5人

  • しっかりした果肉・ほど良い酸味のふじりんごを使用
  • フランス産の発酵バター
  • 焼きたてのサクサク食感

プレミアムアップルパイ | シャトレーゼ

甘くジューシーに煮た国産りんごとカスタードクリームを、芳醇な風味が特徴のフランス産バターを折り込んだパイで包み、香ばしく焼き上げたアップルパイです。
通販では、焼きたてのアップルパイを冷凍保存して冷凍便でお届けいたします。おうちでオーブントースターで温めることで焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。…

4位  無添加 契約農場たまごのプリン 108円 合格6人 不合格1人

  • 原料は卵・牛乳・砂糖のみ
  • 濃厚な味わいのプリン
  • 低温でじっくり焼き上げる

5位  スペシャル苺ショート   324円 合格7人

  • ケーキ売り上げNo1
  • 170度で約30分焼き上げる
  • 販売から34年愛される定番商品

6位  フィナンシェ  129円 合格1人 不合格6人

  • アーモンドの中でも最高級と言われるマルコナを使用
  • 高温・短時間で焼き上げる

7位  ダブルシュークリーム  108円 合格2人 不合格5人

  • 年間1千万個
  • 北海道産の純生クリーム
  • 薄い生地
  • 32年愛されるロングセラー商品

8位  よもぎ香る草餅  108円 合格4人 不合格3人

  • 自社で手摘み収穫した天然よもぎの新芽だけを使用

9位  トリプルチーズケーキ  324円 合格5人 不合格2人

  • レア・ベイクド・スフレ 3種類のチーズケーキが一度に味わえる

10位   糖質86%カットの濃厚チョコショートケーキ 324円 合格5人 不合格2人

  • 糖質カットでも物足りなさを感じない美味しさ

審査員

辻口博啓シェフ 自由が丘駅「モンサンクレール(Mont St Clair)」


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Mont St. Clair

モンサンクレール Mont St.Clair

【公式】モンサンクレール は、プチガトー、グランガトー、地方菓子、焼き菓子、パン、ショコラなどが豊富に揃う、パティシエ・辻口博啓の総合パティスリー。 選びぬいた食材による、味覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツをお楽しみ下さい。オンラインショップもございます。…

www.ms-clair.co.jp

住所 東京都目黒区自由が丘2-22-4
電話 03-3718-5200

鈴木 一夫シェフ 「ウェスティンホテル東京」

Marriott International

渋谷に隣接しながら東京タワーを望む静かな恵比寿で宿泊を | ウェスティンホテル東京

渋谷や六本木、青山に隣接し、新宿や銀座へのアクセスも便利な恵比寿の地に建つウェスティンホテル東京に宿泊。駅から程近く東京タワーや六本木ヒルズを望む東京屈指のロケーションのよさを誇りながら、都心であることを忘れるほど閑静な環境にあるエレガントなホテルです。…

www.marriott.co.jp

住所 Tokyo, 1丁目-4-1 三田 目黒区 東京都 153-8580
電話 03-5423-7000

土屋公二シェフ 代々木公園駅「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ 本店」


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[公式通販]テオブロマ Theobroma | 東京渋谷のショコラティエ

味覚の魔術師と呼ばれるシェフ土屋公二のお店「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」の通販サイトです。世界中の賞を総なめにするシェフパティシエ土屋公二のショコラティエ「テオブロマ」(東京渋谷)の商品が公式通販サイトでお楽しみいただけます。チョコレートだけではなく焼き菓子、マカロン、キャラメルなど珠玉のお菓子を全国送料一律でお届けします。…

住所 東京都渋谷区富ケ谷1-14-9 グリーンコアL渋谷 1F
電話 03-5790-2181

柴田武シェフ 多治見駅「シェ・シバタ 本店(chez Shibata)」


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  • わらび餅 772円

シェフ紹介 | 名古屋、多治見のケーキ、スイーツ、焼き菓子、カフェ | シェシバタlogo

ケーキ、スイーツ、焼き菓子、カフェのシェ・シバタです。名古屋、多治見をはじめ、海外にも出店しています。クリスマス、母の日、ハロウィンなど季節ごとのスイーツもご覧ください。…

住所 岐阜県多治見市太平町5-10-3
電話 0572-24-3030

徳増俊則シェフ 上永谷駅「菓匠 徳増」


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菓匠徳増ホームページ

ホーム | 菓匠徳増ホームページ

抹茶シュークリーム『岩苔-iwagoke-』で有名な横浜市港南区丸山台にあるモダンな和菓子屋です。2017年5月にオープンし、2018年にテレビチャンピオン「和スイーツ選手権」で優勝。google-site-verification: google121c04502790b461.html…

kashotokumasu-2017.wixsite.com

住所 神奈川県横浜市港南区丸山台3-30-4
電話 045-370-7705

徳永純司シェフ 「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ | 竹芝・浜松町のホテル

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、インターナショナルで豊かな歴史・伝統と、日本の精神と文化の調和が織りなすアイコニックなラグジュアリーウォーターフロントホテルです。羽田空港から浜松町駅へはモノレールで約20分、浜松町駅と品川駅からホテルへの無料シャトルバスを運行しています。また、ゆりかもめ竹芝駅直結のため、人気の築地市場、銀座、お台場、東京ビッグサイトへのアクセスも便利です。…

住所 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16−2
電話 03-5404-2222

鎧塚俊彦シェフ 京橋駅「トシ・ヨロイヅカ 東京(ToshiYoroizuka TOKYO)」


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  • スイーツ世界大会優勝

公式サイト Toshi Yoroizukaの世界

Toshi Yoroizukaは全ての素材にこだわり、その最高の素材をもとに確かな技術と真心を込めて、皆様に心温まる美味しいお菓子が提供できるよう、益々精進を重ねていく所存でございます。…

住所 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F
電話 03-6262-6510

[記事公開日]