【ジョブチューン】『はなまるうどん』の採点まとめ・審査員のお店を紹介『メニュートップ5を超一流料理人が採点』2021/11/20放送

画像はイメージです

2021年11月20日(土)放送の【ジョブチューン】で紹介される『はなまるうどん』の採点情報をチェック。

メニュー一覧

讃岐うどんのはなまるうどん

おしながき | 讃岐うどんのはなまるうどん

讃岐うどんのはなまるうどんのおしながきを紹介します。…

www.hanamaruudon.com

1位 かけうどん+焼き芋天 円 合格5人 不合格2人

讃岐うどんのはなまるうどん

かけ | おしながき | 讃岐うどんのはなまるうどん

讃岐うどんのはなまるうどん。かけ をご紹介します…

www.hanamaruudon.com

2位 温玉ぶっかけ(冷) 円 合格7人

  • 常務の前田さんがまかないで食べていたメニュー
  • 6種の出汁
    宗田かつお節
    さば節、
    かたくちいわしの煮干し
    うるめいわし節
    昆布
    かつお節
  • 3種類の濃口しょうゆ
    単価が2倍する再仕込みしょうゆなどを使用
讃岐うどんのはなまるうどん

温玉ぶっかけ | おしながき | 讃岐うどんのはなまるうどん

讃岐うどんのはなまるうどん。温玉ぶっかけ をご紹介します…

www.hanamaruudon.com

3位 コクうまサラダうどん 520円 合格5人 不合格2人

  • 冷たいつけ出汁
  • 具材は大根・人参・サニーレタス・カボチャ・オクラ
讃岐うどんのはなまるうどん

コクうまサラダうどん | おしながき | 讃岐うどんのはなまるうどん

讃岐うどんのはなまるうどん。コクうまサラダうどん をご紹介します…

www.hanamaruudon.com

4位 カレーライス 390円 合格2人 不合格5人

  • ロングセラー商品
  • 具材は牛肉・人参・玉ねぎ・ジャガイモ・ポテトフレーク入りでコク&まろやか味
讃岐うどんのはなまるうどん

カレーライス | おしながき | 讃岐うどんのはなまるうどん

讃岐うどんのはなまるうどん。カレーライス をご紹介します…

www.hanamaruudon.com

5位 明太おろししょうゆ(冷) 320円 合格7人

  • 「喉越し弾力舌触りなど基準を満たした「はなまる粉」を使用
  • ろ過装置で本場と同じ水質に
  • オリジナルの明太子。隠し味に柚子
讃岐うどんのはなまるうどん

明太おろししょうゆ | おしながき | 讃岐うどんのはなまるうどん

讃岐うどんのはなまるうどん。明太おろししょうゆ をご紹介します…

www.hanamaruudon.com

審査員のお店一覧

澤田州平シェフ なにわ橋駅「中国菜エスサワダ」


食べログ
  • 和牛ヒレ肉のロースト トリュフソース 15000円
レストラン予約[一休.comレストラン]

中国菜エスサワダ (チュウゴクサイエスサワダ) – なにわ橋/中華料理 [一休.comレストラン]

シックな店内で堪能する本当の中国料理。オーナーシェフ自ら厳選した旬の食材をふんだんに使用し、洗練された「中華の真髄」をお届けいたします。現在と古典を融合させた本格中華は、まさにこれまでの中華料理の概念を覆すような逸品揃い。本場香港で修行を積んだシェフが熱意をこめてお届けする料理を、心ゆくまでご堪能ください。中国菜エスサワダの予約は一休.com レストラン。…

住所 大阪府大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F
電話 06-6809-1442

原田慎次シェフ 銀座一丁目駅「アロマフレスカ(Ristorante Aroma-fresca)」


食べログ
  • 穴子の香草蒸し

AROMA FRESCA | SALA AMABILE 銀座1丁目駅から徒歩約1分のイタリアンレストラン新着情報、お知らせ

銀座1丁目駅から徒歩約1分のイタリアンレストランAROMA FRESCA(アロマフレスカ)とSALA AMABILE(サーラ アマービレ)です。お客様のご来店を心よりお待ち致しております。…

住所 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F
電話 03-3535-6667

片柳遥シェフ 人形町駅「おにく 花柳」


食べログ
  • 黒タンの幽庵焼き コース 22000円
  • ミシュラン6年連続1つ星
レストラン予約[一休.comレストラン]

おにく 花柳 (オニク カリュウ) – 人形町/お肉割烹 [一休.comレストラン]

「和牛」という食材の持つ底知れぬ奥深さを知りそれを最大限に引き出す店主が織りなす肉割烹。最初から最後までお肉尽くしのコースでは様々な肉料理をご堪能頂けます。重厚感のある店内で極上の時間をお過ごし頂けます。おにく 花柳の予約は一休.com レストラン。…

人形町の日本料理、和牛会席料理「おにく 花柳」

人形町・三越前の日本料理「おにく 花柳(かりゅう)」で和牛を堪能。店主自らが厳選して美味しいと思ったものだけを使用した会席料理をご用意いたしております。接待・記念日など様々な用途にお使いください。…

住所 東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F
電話 03-3249-7776

渡辺雄一郎シェフ 浅草駅「ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)」


食べログ
  • ディナーコース 21000円
レストラン予約[一休.comレストラン]

レストラン ナベノイズム (restaurant Nabeno-Ism) – 浅草/フランス料理 [一休.comレストラン]

本流や定義、伝統を守りつつ更に進化をさせたフレンチレストラン。東京恵比寿にあるシャトー・レストランジョエル・ロブションで長年エグゼクティブシェフを務めた渡辺雄一郎が織り成す、フランス料理の本流や定義、伝統を守りつつも更に進化をさせたお料理をお愉しみください。四季を彩る様々な旬の食材を使い、伝統と歴史の街「浅草駒形」ならではの素材を用いた料理の数々で皆様をお待ちしております。隅田川のほとりに面した大きな窓からはスカイツリーも臨める絶好のロケーション。ぜひいつもとは違う特別なひとときをお過ごしください。restaurant Nabeno-Ismの予約は一休.com レストラン。…


レストラン ナベノイズム Nabeno-Ism

ミシュラン三ツ星・ジョエル・ロブション元総料理長 渡辺雄一郎シェフによる墨田川沿いのレストランです。…

住所 東京都台東区駒形2-1-17
電話 03-5246-4056

菰田欣也シェフ 広尾駅「4000 Chinese Restaurant」


食べログ

口コミ・予約

レストラン予約[一休.comレストラン]

ヨンセン チャイニーズ レストラン (4000 Chinese Restaurant) – 広尾・表参道/中国料理 [一休.comレストラン]

伝統の四川料理は火入れや素材にこだわった逸品。名店が立ち並ぶ南青山・日赤通り沿いにある『4000 Chinese Restaurant』。店内に足を踏み入れると、モダンで重厚感のあるカウンターが目の前に広がります。同店では、伝統の四川料理をベースにしながらも、シェフの火入れや素材にこだわった料理の数々が振る舞われます。栄養薬膳師の資格を所有する店主の「口にするもので身体は作られる。だから良い食材、良い調味料にこだわりたい」という思いが込められた、珠玉のお料理を心ゆくまでご堪能ください。4000 Chinese Restaurantの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F
電話 03-6427-9594

進藤佳明シェフ 白金台駅「レストラン ラリューム」


食べログ
レストラン予約[一休.comレストラン]

レストラン ラリューム (RESTAURANT LALLIUM) – 白金台/フランス料理 [一休.comレストラン]

白金台に新たに誕生する「Restaurant Lallium」レストランラリューム。初夏に咲く花アリウム。その花言葉は幸福、繁栄。お客様を幸せにし、共に繁栄していく…そんな思いを込めて。プラチナ通り沿いにある老舗フレンチレストランの素晴らしい空間を継承していく。RESTAURANT LALLIUMの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1F
電話 03-6456-4378

竹村竜二シェフ 乃木坂駅「麻布 和敬」


食べログ
  • コース 15000円
  • 焼穴子かぶらむし
レストラン予約[一休.comレストラン]

麻布 和敬 (アザブ ワケイ) – 西麻布/日本料理 [一休.comレストラン]

人がつくり、人が食べる。それが料理。世界中の人が交差する西麻布で「和敬」が志すのは十年経っても色あせない現代の日本料理。季節の移ろいを感じられる料理で至福のひとときを。麻布 和敬の予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区西麻布2-7-9 1F
電話 03-3486-0149

[記事公開日]