2022年8月13日（土）放送の【ジョブチューン】で紹介される牛かれーうどん 目黒『こんぴら茶屋』お店 尾藤勝彦さんの『海苔香るカレーつけうどん』レシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
材料
冷凍さぬきうどん1玉
玉ねぎ 1/4個
水 300ml
煮干し粉 小さじ2
ちりめんじゃこ 10g
カレー 1かけ
牛肉切り落とし 40g
ごはんですよ 大さじ2
刻みのり 適量
とろろ 大さじ3
卵黄 1個
青海苔 適量
作り方
- 玉ねぎを薄切りに
- 水・煮干し粉・ちりめんじゃこを沸騰させ弱火で3〜4分
- 牛肉切り落としを入れる
- 出汁 約50ccを取り分ける
- 一旦火を止めカレールー 1片を入れる
- ごはんですよを入れる
- 茹でた麺をザルで振って味を絡めやすくする
- 皿にうどんを盛り付け＜トッピング＞
- つけ汁にとろろ・卵黄・青海苔を入れる
- 5
- 20
- 1
テーブルマーク冷凍うどん
目黒駅「こんぴら茶屋（こんぴらちゃや）」
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| 住所 | 東京都品川区上大崎3-3-1 坂上ビル １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3441-2491 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！