この記事の目次
1位 回鍋肉 合格6人 不合格1人
2位 四川式麻婆豆腐用 合格5人 不合格2
人
3位 青椒肉絲 合格6人 不合格1人
4位 白菜のクリーム煮 合格6人 不合格1人
5位 広東風五目あんかけ飯 合格6人 不合格1人
6位 酢豚 合格7人
7位 豚肉ともやしの四川香味炒め 合格3人 不合格4人
8位 四川風ピリ辛鶏飯 合格6人 不合格1人
9位 麻婆茄子（マーボチェズ） 合格1人 不合格6人
10位 干焼蝦仁（カンシャオシャーレン） 合格5人 不合格2人
11位 棒棒鶏（バンバンジー） 合格6人 不合格1人
審査員
有島浩昭シェフ 広尾駅「西麻布 香宮（シャングウ）」
一流の広東料理、広々とした空間、席から眺める厨房は一つの作品。広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。西麻布 香宮の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区西麻布3-13-10 パークサイド セピア 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3478-6811 |
山田英明シェフ 表参道駅「青山はしづめ」
【ネット予約可】青山はしづめ（中華/中華全般）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！※この店舗はネット予約に対応しています。…
| 住所 | 東京都港区南青山3-10-34 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3478-3520 |
鯰江真仁シェフ 恵比寿駅「MASA’S KITCHEN 恵比寿（マサズキッチン）」
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-21-13 BPRレジデンス恵比寿 B1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3473-0729 |
澤田州平シェフ なにわ橋駅「中国菜エスサワダ」
シックな店内で堪能する本当の中国料理。オーナーシェフ自ら厳選した旬の食材をふんだんに使用し、洗練された「中華の真髄」をお届けいたします。現在と古典を融合させた本格中華は、まさにこれまでの中華料理の概念を覆すような逸品揃い。本場香港で修行を積んだシェフが熱意をこめてお届けする料理を、心ゆくまでご堪能ください。中国菜エスサワダの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 06-6809-1442 |
古藤和豊シェフ 江坂駅「翠園（スイエン）」
翠園では、広東料理を中心とした中華料理をご提供しております。旧ホテルプラザより平成11年に、大阪府吹田市（江坂）に移転しました。田口真一総料理長の数々の料理をスタッフの洗練されたサービスとアットホームな雰囲気の中でお楽しみください。…
| 住所 | 大阪府吹田市芳野町13-45 アメニティ江坂内 |
|---|---|
| 電話 | 06-6386-2750 |
名雪寛己シェフ 梅ケ丘駅「瑞雪（ズイセツ）」
- ミシュラン掲載
![Retty[レッティ]](https://img.retty.me/img_repo/t/01/5714073.jpg "画像はWEBサイトのOGPタグから引用しています")
経堂エリアの「瑞雪」は美味しい中華のお店です。梅ヶ丘駅の近くでみんなでも、1人でふらっと使うのもオススメです。さらに詳しい情報は実名口コミが集まるRettyで。…
| 住所 | 東京都世田谷区梅丘1-20-13 ２Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3428-1415 |
小澤善文シェフ 赤坂駅「トゥーランドット 臥龍居（Turandot臥龍居 ）」
- 日経レストランメニューグランプリ優勝
旬の食材をふんだんに取り入れた、身体に優しい中国料理。オーナーシェフ脇屋の自由な発想から生まれる「今一番おいしいメニュー」を提供する「Turandot 臥龍居」。脇屋の料理は、季節の香り溢れる旬の食材をふんだんに取り入れた、身体に優しい中国料理。いつでも自由なスタイルでチャイニーズをお楽しみいただける当店、朝のお粥から、ボリュームのあるランチセット、夜はアラカルトをワインや紹興酒と共に。カジュアルにもフォーマルにもお使いいただけます。Wakiya迎賓茶樓／Turandot 臥龍居の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区赤坂6-16-10 Y’s CROSS ROAD1,2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3568-7190 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！