2022年12月10日（土）放送の【ジョブチューン】で紹介されるLemon(北野敏庸シェフ)のお店・『いちごのシチリア風パスタ』のレシピ情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
いちごのシチリア風パスタ
材料
ペンネ 120g
いちご 150g
オリーブオイル 10g
酢 5g
赤ワイン 150cc
ミートソース 1パック
アーモンドスライス 35g
バジル 適量
[A]
粉チーズ 20g
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 大さじ1
黒コショウ 少々
作り方
- ペンネを茹でる
- いちごを角切りにし2/3をオリーブオイルで炒める
- お酢と赤ワインを加え強火でしっかり煮詰める
- 煮詰まったらミートソースを加え中びでじっくり煮詰める
- アーモンドスライスを中火で3〜5分じっくり炙る
- 炙ったアーモンドを2/3と[A]をミキサーへ入れ荒めのペーストを作る
- ミートソースに茹で上がったペンネとアーモンドペーストを合わせる
- 残りのイチゴを入れ火をとめ余熱で温めさらに盛り付ける
- 残りのアーモンドスライスとバジルをちらせば完成
- 5
- 20
- 1
マ・マー「トマトの果肉たっぷりのミートソース」
北野敏庸シェフ 恵比寿駅「Lemon（レモン）」
こちらは『レモン(恵比寿/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが11件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-26-14 ACTビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 090-5796-0022 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
