この記事の目次
- 1位 濃密カヌレ 160円 合格7人
- 2位 濃厚生チーズケーキ 248円 合格7人
- 3位 クリームのトリコ！クリームもりもり 289円 合格4人 不合格3人
- 4位 焦がしカラメルの濃プリン 203円 合格1人 不合格6人
- 5位 ふわっふわチーズ(ベリベリーソース) 257円 合格6人 不合格1人
- 6位 ミルクワッフルコーン 268円 合格7人
- 7位 塩豆大福仕立てのもち食感ロール 397円 合格7人
- 8位 マチノパン ショコラ スフォリアテッラ 160円 合格3人 不合格4人
- 9位 贅沢チョコレートバー 濃密プラリネ 214円 合格7人
- 10位 ふんわりワッフル(カスタード＆ホイップ) 149円 合格5人 不合格2人
- 審査員
1位 濃密カヌレ 160円 合格7人
- 卵黄・牛乳・ラム酒で寝かせてもっちり食感
- 本場フランスのカヌレを再現
2位 濃厚生チーズケーキ 248円 合格7人
- デンマーク産＋オーストラリア産のクリームチーズ
- 日向夏・いよかん・ライムの3種類の柑橘を使用し飽きさせない味に
3位 クリームのトリコ！クリームもりもり 289円 合格4人 不合格3人
- 北海道産の生クリームに牛乳を加えたクリーム
- 卵白を多めに入れた生地
- クリームとスポンジの間に練乳ソース
4位 焦がしカラメルの濃プリン 203円 合格1人 不合格6人
- 以前のプリンに比べ卵を1.2倍に増量
- 焦がす時間を2倍に延ばしビターに
5位 ふわっふわチーズ(ベリベリーソース) 257円 合格6人 不合格1人
- いちご&ラズベリーソース
- 焦がす時間を2倍に延ばしビターに
6位 ミルクワッフルコーン 268円 合格7人
- チョココーティング
7位 塩豆大福仕立てのもち食感ロール 397円 合格7人
- もち生地にタピオカを混ぜたスポンジ生地で巻く
- ホイップと粒あんのクリーム
8位 マチノパン ショコラ スフォリアテッラ 160円 合格3人 不合格4人
- スフォリアテッラはパイ生地を何層も重ねたイタリア ナポリ地方の焼き菓子
9位 贅沢チョコレートバー 濃密プラリネ 214円 合格7人
- トルコ産のヘーゼルナッツ
- フランス産のカカオの香り・味わいが強い高級チョコレートを使用
10位 ふんわりワッフル(カスタード＆ホイップ) 149円 合格5人 不合格2人
- ふんわりにこだわった定番スイーツ
審査員
辻口博啓シェフ 自由が丘駅「モンサンクレール（Mont St Clair）」
- 洋菓子の大会で3度世界一
モンサンクレール (Mont St. Clair) (自由が丘/ケーキ屋) – Retty
かの有名なスイーツ界の巨匠辻口シェフがプロデュースした自由が丘にあるパティスリー。ケースに並ぶかわいいケーキ達。甘さひかえめ、酸っぱさや苦さのバランスも絶妙。口にすると幸せな気分になる。女性はもちろんのこと、男性も多く訪れる人気店である。…
【公式】モンサンクレール は、プチガトー、グランガトー、地方菓子、焼き菓子、パン、ショコラなどが豊富に揃う、パティシエ・辻口博啓の総合パティスリー。 選びぬいた食材による、味覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツをお楽しみ下さい。オンラインショップもございます。…
| 住所 | 東京都目黒区自由が丘2-22-4 |
|---|---|
| 電話 | 03-3718-5200 |
鎧塚俊彦シェフ 京橋駅「トシ・ヨロイヅカ 東京（ToshiYoroizuka TOKYO）」
- スイーツ世界大会優勝
Toshi Yoroizukaは全ての素材にこだわり、その最高の素材をもとに確かな技術と真心を込めて、皆様に心温まる美味しいお菓子が提供できるよう、益々精進を重ねていく所存でございます。…
| 住所 | 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F |
|---|---|
| 電話 | 03-6262-6510 |
鈴木一夫シェフ 「ウェスティンホテル東京」
渋谷に隣接しながら東京タワーを望む静かな恵比寿で宿泊を | ウェスティンホテル東京
渋谷や六本木、青山に隣接し、新宿や銀座へのアクセスも便利な恵比寿の地に建つウェスティンホテル東京に宿泊。駅から程近く東京タワーや六本木ヒルズを望む東京屈指のロケーションのよさを誇りながら、都心であることを忘れるほど閑静な環境にあるエレガントなホテルです。…
| 住所 | Tokyo, １丁目-４-１ 三田 目黒区 東京都 153-8580 |
|---|---|
| 電話 | 03-5423-7000 |
安食雄二シェフ 北山田駅「スイーツガーデン ユウジアジキ（SWEETS garden YUJI AJIKI）」
| 住所 | 神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 045-592-9093 |
徳永純司シェフ 不動前駅「equilibre（エキリーブル）」
| 住所 | 東京都品川区西五反田5-11-10 Relief不動前 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6417-4882 |
土屋公二シェフ 代々木公園駅「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ 本店」
[公式通販]テオブロマ Theobroma | 東京渋谷のショコラティエ
味覚の魔術師と呼ばれるシェフ土屋公二のお店「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」の通販サイトです。世界中の賞を総なめにするシェフパティシエ土屋公二のショコラティエ「テオブロマ」（東京渋谷）の商品が公式通販サイトでお楽しみいただけます。チョコレートだけではなく焼き菓子、マカロン、キャラメルなど珠玉のお菓子を全国送料一律でお届けします。…
| 住所 | 東京都渋谷区富ケ谷1-14-9 グリーンコアＬ渋谷 １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-5790-2181 |
藤本智美シェフ 新百合ケ丘駅「エチエンヌ（Etienne）」
Patisserie Etienne（パティスリーエチエンヌ）
美しい四季が織りなす豊穣の果実をまるごと活かして、だれもがおいしいと舌鼓をうてる！だれもが笑顔になれる！パティ […]…
| 住所 | 神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F |
|---|---|
| 電話 | 044-455-4642 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！