2023年4月22日放送の【ジョブチューン】で紹介される『黒酢坦々チャーハン』龍口酒家 石橋幸シェフのレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
黒酢坦々チャーハン
材料
黒酢 小さじ2
豚挽肉 50g
刻み生姜 2g
豆板醬 1g
トマト 1／2
黒酢 小さじ2
柿の種 10粒 19
レモン 適量
きゅうり 1／3
＜ペースト＞
マヨネーズ 5g
練りゴマ 30g
豆乳 大さじ1
おから 20g
砂糖 少々
ザ★チャーハン 300g
作り方
- 豚挽肉・刻み生姜・豆板醬を油で炒める
- 炒めた挽肉を別皿に移す
- チャーハンを炒める
- 黒酢を入れる
- スライスしたトマトをお皿に並べる
- チャーハンを盛り付ける
- ペーストを混ぜて上にトッピング
- ひき肉にも黒酢を入れる
- きゅうりにレモンをかけてトッピング
- 5
- 10
- 1
ザ★チャーハン
幡ケ谷駅「龍口酒家 本店（ロンコウチュウチャ）」
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| 住所 | 東京都渋谷区幡ケ谷1-3-1 幡ヶ谷ゴールデンセンター Ｂ１Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-5388-8178 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！