2023年4月22日放送の【ジョブチューン】で紹介される『ココナッツ香るトムヤムチャーバン』Series 金子優貴シェフのレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
ココナッツ香るトムヤムチャーバン
材料
ココナッツファイン 15g
えび 4尾
トムヤムペースト 6g
ザ★チャーハン 300g
卵 1個
ライム 1/8個
作り方
- ココナッツファインを空炒りする
- 油を引いたフライパンでエビを炒め、とり出して、チャーハンを入れる
- ココナッツファインを戻し入れる
- お皿に、チャーハンを盛り付ける
- 目玉焼きを作る
- お皿に目玉焼き・ライム・えびをトッピング
- 5
- 10
- 1
ザ★チャーハン
六本木一丁目駅「series（シリーズ）」
3年連続ミシュラン一つ星に選出
口コミ・予約
伝統的な広東料理の技法にアジア各国のスパイスを。虎峰の姉妹店として2020年5月にオープン。伝統的な広東料理の技法に香港、上海、シンガポール、インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストランです。ソムリエの資格をもつシェフが虎峰と同じ少量多皿のコースにペアリングを合わせ、店名のseriesの意味にもある”連なり”がテーマ。新しい中華のスタイルをお楽しみください。
Seriesの予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
チャイニーズレストラン、シリーズは2020年4月27日にオープンしました。六本木、虎峰の姉妹店として26品の少量多皿のコースをご提供しております。お食事に合わせたアルコールもしくはノンアルコールペアリングとお楽しみ下さい。…
| 住所 | 東京都港区麻布台3-4-11 麻布エスビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5545-5857 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！