【ジョブチューン】ローソン スイーツの合格・不合格ジャッジ採点結果ランキングまとめ・審査員のお店を紹介

2024年4月20日放送の【ジョブチューン】で紹介されたローソンスイーツの合格・不合格ジャッジ採点結果ランキングをまとめて紹介します。

前回のスイーツ満場一致に続き、これまでジャッジしたローソンの満場一致合格商品から10品が大集合。ローソンの満場一致合格商品の中からNO.1を決める新企画の結果を審査員のコメントと共に紹介します。
是非、コンビニで購入するスイーツの参考になさってください。

ふわ濃チーズケーキ最大の特徴は、その驚きの食感です。スプーンを入れると、まるで雲のようにふわふわで、とろけるような口どけを楽しめます。まるでチーズケーキをムース状にしたような食感で、チーズケーキ好きにはたまらない一品です。

異なる2種類のチーズを使用することで、奥深い味わいを生み出しています。上層には、爽やかな酸味が特徴のマスカルポーネチーズを使用。下層には、コク深く濃厚な味わいのクリームチーズを使用しています。2つのチーズが絶妙に調和し、濃厚でありながらもしつこくない、至福のチーズケーキに仕上がっています。

• 1度で2度おいしいWチーズケーキ
• 上の層では北海道産クリームチーズにサワークリームを合わせることで軽やかふわふわチーズ
• 下の層ではオーストラリア産クリームチーズの濃厚なめらかチーズ

このシュークリームは、こだわりの卵と牛乳を使用した濃厚なカスタードクリームと、ザクザクとした食感のクッキー生地が特徴です。

卵の濃厚な味わいが楽しめるよう3種類の卵を使用し、しっかりとした卵の味が感じられます。

一口食べると、卵の風味が口いっぱいに広がり、カスタードクリームのなめらかな舌触りとクッキー生地の香ばしさが絶妙にマッチします。

• ザクっとクッキー生地
• 濃厚たまごのなめらかカスタードクリーム
• シュー生地の上にクッキー生地をのせオーブンで焼き上げると時間経過にも強い、ザクッと食感のシュー生地が出来上がる
  鎧塚俊彦シェフ　不合格
  カスタードクッキーシューの売りが伝わってこなかった
  牛乳のコク・旨味がですごく出てるっていうのも感じられなかった
  
  安食雄二シェフ　合格
  十分美味しいコンビニのシューに感じた

ゴディバこだわりの上質なカカオ豆を使用したチョコレートクリームと、パリパリ食感のチョコレートチップを、ふんわりとした生地で包み込んだ逸品です。

チョコレートチップのサクサク食感がアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめます。

• どらもっちシリーズは累計売上1億2000万個以上の人気商品
• ２層仕立て
• チョコレートチップ入りチョコレートクリーム
• チョコレートクリームの中にチョコレートチップを入れている
• 濃厚な生チョコレートにはフランス産・ベルギー産の2種のチョコレート
• 生地にチョコカカオフレーバー入りで芳醇なチョコの香り
• チョコレートチップの食感が楽しいGODIVA監修のどらもっち
  鎧塚俊彦シェフ
  どらもっちという大人気商品でショコラをやったのでチョコ好きには非常に嬉しいんじゃないか
  鈴木一夫シェフ
  チョコチップに関してはモチモチ食感ありきのお菓子なので、これだけの量のチョコチップが必要なのかどうなのかは好みだが、生地を活かした食感で留めてほしかった
  柴田武シェフ　不合格
  食感を出すためにかなりのチョコチップの量
  チョコレートチップの食感がモチモチ生地の食感を損ねている

サクサク食感のクッキー生地に、ふんわりとしたスポンジケーキ、甘酸っぱいイチゴジュレ、北海道産生クリームを使用したホイップクリームをたっぷり重ね、フリーズドライのイチゴをトッピングした、見た目も華やかで食べ応え満点の一品です。

フランスで人気のスティック状のスイーツからヒントを得て開発されました。スティック状なので、片手で気軽に食べることができ、外出先やデスクワーク中にもぴったり。

• スティックの形をした、手で持って食べられるケーキ
• なめらかでコク深いクリームといちごソースの酸味が相性抜群
• ショートケーキをあえてワンハンドスタイルで提供するチャレンジ商品
• サクッとした食感のクッキーとしっとりとしたスポンジケーキの二層構造
• 北海道産生クリームを使用したホイップクリーム
• いちごとラズベリーを合わせる
  鎧塚俊彦シェフ　不合格
  味がおろそかになっている
  香料が入ったような生クリーム
  パサついたスポンジ
  安食雄二シェフ　不合格
  トキメキが全く感じられなかった
  柴田武シェフ　不合格
  食べ力だけにフォーカスしたスイーツ
  スポンジとクッキーを一緒にするのはあまり見たことない
  

バターの香りと塩味がじゅわっと広がるメロンパンです。

サクサク食感のクッキー生地と、ふんわりとした生地の絶妙なハーモニーが、一口食べると口いっぱいに広がります。バターの濃厚な味わいと、ほのかな塩味が甘さを引き立てます。

クッキー生地にはフランス産の発酵バター入りマーガリンを使用しており、バターの香りと風味がしっかりと感じられます。

• じゅわっと口に広がるバターの香り
• 塩味がサクサクのクッキー生地のメロンパン
• マーガリンが溶けてまわりの生地に染み込むと空洞ができじゅわっと感に
• 外側に塩水をかけ焼くと甘じょっぱい“新しいメロンパン”に
• バターたっぷり
• 大麦粉・ひよこ豆粉・コーンフラワーを使いサクッとした食感を楽しめる生地
  徳永純司シェフ
  これは本当に美味しかった
  バターが外の生地に溶け出して
  しょっぱいと甘いが交互に来るため食べ飽きない
  焼き上げることでさらにカリカリの部分が出来あがる
  田中二朗シェフ
  本当に美味しかったです
  この空洞が一番お気に入りです
  空洞があるから食べやすさがあって
  口に運んだ時に入ってくる量として美味しく感じられる量

使用されているカカオ豆は、カカオ62%のフランス産チョコに国産のカカオ62%と55%の2つを混ぜ合わせ奥深い味に仕上げています。
それに、フランス産チョコを使用したチョコクリーム、菓子用小麦粉の最高峰宝笠を使用しています。

• プレミアムロールケーキにチョコ味が登場
  安食雄二シェフ　合格
  素晴らしい出来だと思います
  クリームは共立てで良い
  食べた時に歯切れ感とクリームとの調和が取れている
  キメの細かさ、クオリティで生地の良さを感じられた
  田中二朗シェフ　不合格
  ガナッシュチョコクリームの苦味を立たせ味にコントラストをつける
  
  鎧塚俊彦シェフ
  チョコレートバージョン期待度がある
  美味しいんですけどまだちょっと起らない

一口食べると、まるで牛乳を飲んだかのような味わいと後味のすっきりさ、濃厚なミルクの味わいが口いっぱいに広がります。バニラビーンズのつぶつぶ感もアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめます。

国産生乳を40％使用することで、素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。

• 国産生乳を40%
• 鳥取県産の牛乳
  生乳を使い加熱殺菌で生まれる臭みや雑味をカット
• 時短のため牧場近くの工場を確保
• 新鮮なミルクの味わいスッキリとした後味
  土屋公二シェフ
  とっても美味しい
  生乳を中心としてレシピを組み立てる
  生乳と牛乳の違いは牛乳は製品になってるので殺菌はどうせするから2度殺菌は元々いらない、そこに気がついたことも素晴らしい
  搾ってから工場まで距離が短いほど良い
  安食雄二シェフ　合格
  めちゃくちゃ美味しかった
  島取産直生乳仕立てなんでパッケージに書かないの？
  余計に火を入れてない香りとかすぐわかります

熟練の職人が湿度温度季節に合わせて手作業で仕上げるマカロンです。
砂糖や油脂などの配合にこだわり、解凍なしでサクッとした専門店並みの食感に仕上げています。生地にカルフォルニア産アーモンドパウダーを専門店と同等の量を配合しています。

• 凍ったままでも食べられる
• ショコラ・ピスタチオ・あまおう苺・キャラメルのマカロン
• アーモンドの風味香りが引き立つ本格的なマカロン
  柴田武シェフ　不合格
  見た目マカロンだけど食べたらマカロンじゃない
  生地が詰まりすぎて歯切れが悪い
  食感が全然マカロンじゃない
  マカロンは水分移行でしっとりするため、作りたては美味しくない
  それで食感が変わっていって
  マカロンからどんどんズレている
  プロフェッショナルとしてこれをマカロンとして合格は出せない
  鎧塚俊彦シェフ　不合格
  冷凍と解凍を食べてほしい・4種類の味・ガルニチュール・パッケージ・生地の1つ1つができていない
  マカロンの生地は非常に難しい
  田中二朗シェフ　不合格
  僕はマカロンじゃないものの方がいいんじゃないかなって思います

もちもち生地とみたらしソースの甘じょっぱさに、くるみの香ばしさと食感がアクセントの和洋折衷スイーツです。

求肥ともち食感生地を重ねた生地は、ふんわりと柔らかく、甘じょっぱいみたらしソースがたっぷりとかかり、和の風味が口いっぱいに広がります。生地の中には、くるみが練り込まれており、香ばしい香りがアクセントになっています。

• くるみ入りの求肥
• もち食感生地
• クリームとみたらしソースを巻いたもち食感ロール
• 求肥にくるみを入れている
• 濃口醤油を使った甘じょっぱい みたらしソース
• 内側のクリームには北海道産生クリーム 練乳を使用
  田中二朗シェフ　合格
  みたらしの塩味のあるソースが甘さとバランスが良く食べやすい
  アクセントにくるみ
  すごく計算しているのが伝わる
  すごいなって思いました
  
  柴田武シェフ　合格
  生地と食べるとすごく調和が取れている
  完璧合格！
  安食雄二シェフ　不合格
  一番は生地・カラメル色素で茶色くしてくるみっぽくしているのが気になる
  もっとこだわれる部分がある

チョコレート好きにはたまらないココア生地で包んだ生チョコクリームと生チョコソースは、濃厚なカカオの風味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。生地はしっとりとしていて、とろけるような食感です。タピオカでんぷんの量を少なくしくちどけの良い生地に仕上げています。

• ココアクレープ生地
• 中には生チョコクリーム、生チョコソース
• ビターな味わい
  鈴木一夫シェフ
  チャレンジに相応しい新しいタイプのクレープお菓子
  徳永純司シェフ
  2層のクリームも素晴らしい
  クリームの部分の香りが2段階に分かれて香りが伝わってくる
  ねっとりした部分が鼻に抜ける
  皮だけ食べてみてもそんな嫌な感じじゃなくてちゃんとチョコレートの味がする

2024年1月6日放送　満場一致合格スイーツ

優勝　プレミアムロールケーキ

2023年8月26日放送

1位　プレミアムロールケーキ　合格7人
2位　クリーム包んだ生チョコトリュフ　合格6人
3位　真夏のマロンプリン　合格4人
4位　Uchi Café×Milk　どらもっち　味わいミルククリーム　合格7人
5位　バニラ＆コーヒーゼリー　合格1人
6位　フィナンシェ(クリームチーズ)　合格2人
7位　宇治抹茶ラテバー　合格6人
8位　絶品メロンパン　合格7人
9位　焦がしバター香るカヌレ　合格7人
10位　お餅で巻いたもち食感ロール(ごま＆あんこ)　合格7人
詳しい情報

2023年1月7日放送

1位　濃密カヌレ　合格7人
2位　濃厚生チーズケーキ　合格7人
3位　クリームのトリコ！クリームもりもり　合格4人
4位　焦がしカラメルの濃プリン　合格1人
5位　ふわっふわチーズ(ベリベリーソース)　合格6人
6位　ミルクワッフルコーン　合格7人
7位　塩豆大福仕立てのもち食感ロール　合格7人
8位　マチノパン　ショコラ スフォリアテッラ　合格3人
9位　贅沢チョコレートバー　濃密プラリネ　合格7人
10位　ふんわりワッフル(カスタード＆ホイップ)　合格5人
詳しい情報

2022年5月14日放送

1位　生カスタードシュークリーム　合格5人
2位　どらもっち お抹茶　合格6人
3位　生ガトーショコラ　合格6人
4位　もち食感ロール　合格4人
5位　サクコローネ　キャラメル　合格1人
6位　日本のフルーツ伊予柑　合格7人
7位　北海道産原料にこだわったとろけるティラミス　合格7人
8位　ホボクリム　合格6人
9位　sio監修　なめらかチーズワッフルコーン　合格2人
10位　台湾カステラホイップ&カスタード　合格7人
詳しい情報

2020年8月22日放送

1位　バスチー　　合格7人
2位　ロールケーキ　合格7人
3位　どらもっち　合格7人
4位　パリムッシュ　不合格7人
5位　エクレア　合格6人
6位　マカロン　合格4人
7位　生ワラモ　合格3人
8位　ミチプー　合格1人
9位　フローズンパーティー　合格2人
10位 生バウム　合格4人
詳しい情報

ネプチューン・バナナマン・土田晃之・宇野実彩子・AAA・村上佳菜子・ワタリ119・若林有子・友井勝彦