2024年12月28日放送の【ジョブチューン】で紹介した、ウェンディーズ・ファーストキッチンの、合格・不合格のジャッジ採点結果をメニューと共に紹介します。

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ウェンディーズの「スパイシーチキンフィレバーガーUSA」は、アメリカ本国で長く愛されてきた看板商品です。このバーガーは、複数のスパイスで味付けされたオリジナルのスパイシーチキンフィレを使用しており、やみつきになる旨みと辛さが特徴です。カリッとした衣と柔らかくジューシーな鶏むね肉を使用し、バターミルクのコクが詰まったチキンフィレは、一度食べたら忘れられない味わいです。さらに、レタスやトマト、マヨネーズと組み合わせることで、シンプルながらも素材の味を存分に楽しめる仕上がりとなっています。

• アメリカならではのとにかくガツンと辛いスパイシーなチキンを再現
• 鶏のむね肉に5種類のスパイスを使った調味液を独自の製法で浸透させる
• しっかり辛く柔らかでジューシー
• モチッと食感のバンズ
• アメリカと同じスペックのチキンを使用
• 朝採れのレタス・国産のトマト
  渡邉貴広シェフ
  これはアメリカでも人気というのはうなずける商品
  
  安藤啓示シェフ
  チキン自体もKFCに負けてない
  

ウェンディーズ・ファーストキッチンの「ホタテバター味ポテト」は、秋から冬にかけての季節限定で登場したフレーバーポテトです。この商品は、ホタテを醤油とバターでソテーした際の香りと旨味を再現しており、一番人気の「焦がしバター醤油味ポテト」にホタテの旨味を加えることで、さらに深みのある味わいに仕上げられています。

価格は、Mサイズが380円、Lサイズが430円、箱ポテが700円（税込）で提供されています。販売期間は2024年10月3日から2025年3月までの予定です。

この「ホタテバター味ポテト」は、秋から冬の寒い季節に恋しくなる濃厚なバターの風味と、ホタテの旨味が絶妙にマッチした一品です。

• ベースとなるフライドポテトは本家アメリカのと同じもの
• 米粉をベースとしたバッター液に一度つける
• 仕上げにホタテバター味のパウダー
• 北海道産のホタテと北海道産牛乳で作ったバターを使用した旨味たっぷりパウダー
  東條正寿シェフ　合格
  チェーン店が一定の品質を保っているのを見て食べて感じてすごいと思う
  皮つきでポテトの中にもフィロソフィー（理念）がある
  田嶋大輔シェフ　合格
  袋を振っている時から香りが広がってくる
  この金額で工夫されている
  美味しかった
  
  安藤啓示シェフ　不合格
  ちょっと塩辛い
  

ビーフ100%のジューシーなパティに、特製のマッシュルームメルトソースをたっぷりとかけ、さらにアップルウッドで燻製した香ばしいカリカリのベーコンとスライスしたチェダーチーズをトッピングしています。マッシュルームメルトソースは、シャンピニオンソースとスライスマッシュルームを豊富に使用し、店舗ごとに仕込まれる特製チーズソースで、濃厚なコクとマッシュルームの旨味が特徴です。

ビーフパティやマッシュルームメルトソースを2倍に増量した「ベーコンマッシュルームメルトバーガーダブル」もあります。

他にも「マッシュルームメルトバーガー」や「スパイシーチキンマッシュルームメルトバーガー」など、マッシュルームメルトソースを使用した多彩なバーガーがラインナップされています。これらのバーガーは、それぞれ異なるトッピングやソースでアレンジされており、様々な味わいを楽しむことができます。

• とろ〜り濃厚チーズソースが
• ビーフ 100%パティ
• 濃厚でコクのあるチェダーチーズと水煮のマッシュルームポルチーニな濃厚ソース
• ソースは現場でスタッフが愛情を込めて40分間煮込む
  新見香織シェフ　不合格
  マッシュルームの風味が伝わりにくい
  濃いチーズではなくてチェダーチーズの方がよいのでは
  
  安藤啓示シェフ　不合格
  マッシュルーム感がガツンと最初にくればベーコンマッシュルームメルトバーガーという名前にふさわしくなる
  マッシュルームをポタージュにすれば香りと味がより感じられる
  
  渡邉貴広シェフ　合格
  アメリカのハンバーガーの味
  この野暮ったい感じのハンバーガーがアメリカの味という感覚
  それを日本に持ってきて改良しなきゃいけないか？
  

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