2024年12月28日放送の【ジョブチューン】で紹介した、フレッシュネスバーガーの、合格・不合格ジャッジ採点結果をまとめて紹介します。

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肉厚でジューシーな鶏モモ肉を使用し、店内で8種類のスパイスを使った特製の衣を丁寧に付けて揚げています。そのため、外はザクッとクリスピーな食感が楽しめます。さらに、タイのチリソース「シラチャー」と、スライスオニオン、トマト、ピーマンなどの野菜を使ったピリッと程よい辛さのサルサソースをトッピングしており、クセになるスパイシーな味わいが特徴です

• 下味に白味噌を使用
• 8種類のスパイス
  コリアンダー バジル 唐辛子 セロリパウダー
  ガーリック こしょう パプリカ メースパウダー
• 2種のホットソース
  ・成分の61%が唐辛子のタイのシラチャーソース
  ・野菜の旨味感じるサルサソーストマトの甘みで辛味が引き立つ
• スライスオニオン・マヨネーズ・グリーンリーフをトッピング
  新見香織シェフ
  サルサソースの辛いだけでなく野菜の甘み美味しさ
  マヨネーズでマイルド一体感がものすごくあった
  とても美味しかった
  
  安藤啓示シェフ
  もも肉に対し白味噌臭み消しでも効果を発揮
  白味噌の風味も感じられたので一石二鳥になっている
  サルサの酸味とシラチャーの辛味をチキンの上下に挟み2度楽しめる
  

フレッシュネスバーガーの「クラシックアボカドチーズバーガー」は、ジューシーなビーフパティと新鮮な生アボカド、厚切りのレッドチェダーチーズが絶妙に組み合わさった人気商品です。お肉は通常サイズの2倍以上のボリュームがあり、食べ応え抜群です。さらに、生のアボカドを贅沢に1/2個使用しており、クリーミーでコクのある味わいが楽しめます。このバーガーは、食べ応えがありながらも女性からの人気が高い一品です。

• バンズに大葉・スライスオニオン
• 倍のサイズのパティ
  安藤啓示シェフ　合格
  ファーストフードの域を超えてる
  取り扱う商品として難しい商品
  クリームチーズ醤油わさびは思いついて商品化はしてるがうまくハンバーガーに落とし込めている
  使い方がすごく工夫されていて、すべての食材が手を繋いでいるFRESHN BURGアボガド
  
  渡邉貴広シェフ　合格
  相当いろんなことを研究されている
  アボカドを食べてもらおうという愛情に溢れた隙のないハンバーガー
  

最高級の赤身肉である神戸牛を使用した贅沢な一品です。ふんわりと厚みがあり、柔らかくジューシーな特製パティは、上品な脂の旨みと香りが特徴です。さらに、玉ねぎの旨味を最大限に引き出したオリジナル熟成シャリアピンソースが、バターの芳醇な香りとともに神戸牛の美味しさを引き立てます。価格は税込930円で、2023年12月6日から2024年1月16日までの期間限定販売です。

また、チーズを加えた「神戸牛チーズバーガー」や、鶏レバーを使用した新素材「グラフォア」をトッピングした「神戸牛グラフォアバーガー」も同時に販売されています。「神戸牛チーズバーガー」は税込1,030円、「神戸牛グラフォアバーガー」は税込1,250円で提供されています。

• 全体のバランスを整えるためにこだわった和風バルサミコソースはバルサミコ酢に手焼きソース
• 8ヶ月かけて開発
• 毎年販売しているご褒美シリーズ
• わさびマヨネーズ・大葉を使用
• 神戸牛100％パティ
• 神戸牛が濃厚の感じられるレッドチェダーチーズ
  古屋壮一シェフ　合格
  神戸牛の香りがダイレクトにきた
  野菜の鮮度グリーンリーフ・たまねぎ・大葉
  たまねぎがずっと最後まで口に残る
  進藤佳明シェフ　合格
  鼻に抜ける脂の香りが素晴らしい
  ソースがすごく美味しい
  本当にバランスの取れた良いソースだと思う
  
  東條正寿シェフ　不合格
  食べた時に「わさびマヨネーズとしそをお肉に到達する前に感じてしまう
  たまねぎがずっと残ってしまう
  お肉がガツンと1発目にこなかった
  

ネプチューン・バナナマン・土田晃之・沢村一樹・松村沙友理・ハライチ・日比麻音子