【情熱大陸で紹介】日本料理店「傳(でん)」料理長・長谷川在佑さんのお店はどこ? 2019/2/24放送

画像はイメージです

2019年3月10日(日)放送の【情熱大陸 長谷川在佑】で紹介される日本料理店「傳」情報をチェック。

世界が認めた日本一の料理人 外苑前駅「傳(でん)」

  

食べログ
  • メニューはお任せコースのみ
  • 傳タッキー
  • 炙りクエの造り
  • 新筍の土鍋ご飯
  • 季節のサラダ 畑の様子
  • 最中 フォアグラの味噌ずけ/いぶりがっこ 干し柿
  • 世界が認めた日本一の料理人 長谷川在佑(ざいゆう)さんが料理長を務めるお店
  • 席数24席
  • 3ヶ月先まで予約で埋まる

ホームページ

東京都渋谷区神宮前 日本料理店「傳」。料理長 長谷川在佑が思いをつないで料理を提供いたします。…

住所 東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
電話 03-6455-5433

台湾の料理人リッチーリンさんとコラボ 「MUME」


食べログ
  • 台湾地魚(ハイビスカス香酢がけ)
  • のどぐろ炭火焼と新筍(春菊のソース添え)
  • 台湾の料理人リッチーリンさんとコラボ
  • カツオ・のどぐろなどを市場で仕入れる
  • アジアのレストランでベスト18に選ばれるお店

口コミ・予約

トリップアドバイザー

Mume (大安) の口コミ193件 – トリップアドバイザー

Mume(大安)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック!Mumeは大安で60位(2,956件中)、4点の評価を受けています。 2019/2/10時点の情報です。

ホームページ

住所 台湾台北市四維路28號
電話 (+886) 227000901

[記事公開日]2019/03/07