2020年1月5日（日）放送の【情熱大陸】で紹介される情報をチェック。
10月に解禁、秘境のラーメン 三瀬駅「琴平荘 中華そば処（コンピラソウ）」
- 秘境の中華そば
- 旅館の閑散期 冬の集客のため限定ラーメン店
- 修行はせず独自で作り上げた醤油ラーメン
- 10月に解禁（6月〜9月は休業）
- 専門誌のランキングでNO1
- 丸鶏スープ・豚の旨味
- 全て自家製
- 乾燥の状態から1週間かけ仕込むメンマ
琴平荘 (こんぴらそう) (鶴岡市/ラーメン) – Retty
旅館がオフシーズンはラーメン店に！大広間で海を眺めながら食べる絶品ラーメンが評判。中華そば「あっさり」は醤油スープが旨い。麺は平打ち手揉み、つるつると食べられる。チャーシューもメンマも美味しい。「こってり」も人気。地元の客はもちろん遠方からの客も絶えない。…
| 住所 | 山形県鶴岡市三瀬己381-46 旅館琴平荘 |
|---|---|
| 電話 | 0235-73-3230 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
